Dzērveņu kvass

Sasmalciniet dzērvenes un izspiest no tām sulu. Pievieno to ūdenim un uzvāra. Par sastāvdaļām:

• ūdens 1,5 litri
• svaigu vai saldētu brūkleņu - 1 glāze
• cukurs - 1/2 tase
• kviešu milti - 2 st. karotes
• raugās raugs - 1 tējkarote

Instrukcijas

Sasmalciniet dzērvenes un izspiest no tām sulu. Pievieno to ūdenim un uzvāra. Celma buljonu, samaisiet ar cukuru, pēc tam atdzesējiet. Ielieciet sālījumā raugu, miltus, samaisiet un atstājiet līdz fermentācijai (fermentācijai). Tad iztukšojiet kvass, cieši noslēgiet un atstājiet 3-5 dienas vēsā telpā. Karstos laikos dzert ar ledus.

Porcijas: 3