Kvass ietaupa ikvienu. Vai esat mēģinājuši reālu kvass? Nē, nevis nopirkts, bet mājās? Soda nevar salīdzināt ar šo burvju dzērienu. Kvasa recepte mājās ir mana dāvana jums. Bet sākumā, ne daudz par kvass.
No tālu Krievijā viņiem ļoti patīk kvass. Vairāk nekā tūkstoš gadus viņš ir nacionālais dzēriens un tajā pašā laikā ēdieni, atcerieties mīļāko okroshka. Senās dienās ar kvass tika pagatavoti daudzi ēdieni: botvinyu, tītari, kas mums tagad ir zinātkāri. Kvass bija salds un skābs, ogu, augļu, medus. Kā iegūt kvass? Caur fermentāciju un maizes, cukura, ūdens, rauga un iesala pieprasījumu. Ja jūs dzert kvass, jūs nebaidāsies no beriberi, jūs neuzņemat riepu. Un tas ir lielisks baktericīds līdzeklis. Tas nebija nekas, ka vecajās dienās tas tika dots militārajās slimnīcās. Kvasa var pagatavot dažādos veidos. Bāze nemainās, kā arī dažādas piedevas: citronu, rozīnes, garšvielas, kas dod iespēju nobaudīt šī brīnišķīgā dzēriena garšu. Vislabāk to izdarīt pats.
Es piedāvāju vienkāršu kvass receptes mājās.
Saturs
Maize kvass Medus kvass Video kā pagatavot kvass mājāsMaizes kvass
Tas būs:
- viens rudzu maizes ķieģelis;
- trīs litri ūdens;
- vienu glāzi cukura;
- divdesmit gramus rauga;
- divas ēdamkarotes rozīņu.
Sagatavošana:
- izgrieztu rudzu maizi, žāvē cepeškrāsnī
- ielieciet kastroli, lieciet verdošu ūdeni, ļaujiet atdzist
- saspiež ar marli
- pievieno cukuru, raugu, sajauc
- atstāj uz 10 stundām
- ielej kvass pudelēs
- ielieciet rozīnes
- cieši noslēgt
- ielieciet ledusskapī.
Pēc divām dienām dzēriens ir gatavs.
Es ceru, ka jūs saprotat, ka dzēriens ir iepildīts pudelēs ar divarpus litru pudelēm un katrai pudelē vienu ēdamkaroti rozīņu.
Medus kvass
Tas būs:
- 5 litri ūdens
- 400 grami medus
- 1 citrons
- 400 grami rozīņu
- 8 grami rauga
- 1 ēdamkarote rudzu miltu
Lai pagatavotu medus kvass uz šīs receptes no krievu virtuves, pievieno citronu medū, sagriež plānos apļos, un izrotātus ielej 4 litrus aukstā vārīta ūdens, kurā tiek sajaukti rauga un milti. Nu, un pēc dienas ielej 1 litru vārīta ūdens. Un, kad rozīnes un citrons peld līdz ūdens virsmai, šķidrumu filtrē caur sietu. Mēs ielejam kvass pudelēs, aizveriet tos, ievietojot 1-2 rozīnes pudelēs, un uzglabājiet to vēsā vietā. Nu, pēc 2-3 dienām medus kvass ir gatavs lietošanai.
Gatavojot kvass mājās, ir nepieciešama lieliska prasme. Diemžēl slāvu tautu lielo un bagātāko pieredzi netika rūpīgi pētījis, un pakāpeniski tika aizmirsts mājsaimniecības kvass māksla. Mēs zinām tikai atsevišķas receptes un aprakstu ierakstus vecās grāmatās un rokasgrāmatās. Pirmā norāde par kvass tika konstatēta 988. gadā. Kad Krištejs tika kristīts, Vladimirs pavēlēja izplatīt visu pārtiku un dzērienus, medus tika pasniegtas mucās un maizes kvass no dzērieniem.
Bet, un, ja jūs vēlaties lasīt par gatavošanas kvass, tad lasiet darbu, ko 1898. gadā publicējis ārsts LI Simonovs. Viņš rakstīja, ka kvass ieguve mūsu valstī ir plaukstoša, kā arī maizes ceptuve. Visi to paver, vīrieši un tirgotāji, bojāri, klosteros un kareivju kazarmās, slimnīcās un slimnīcās. Un pilsētās ir kvosovarni, kur tās gatavo kvass pārdošanai. Ārsti uzskata, ka kvass ir noderīgs dzēriens ne tikai pacientiem, bet arī veselīgiem.
Kvasu var ēst ar zivīm, es to ļoti mīlu, es tev padomu. Es būšu ļoti laimīgs, ja šīs receptes kļūs par jūsu lietojumprogrammām jūsu mājās virtuvē. Un jūs ar šādu kvass priecēsit savu ģimeni un viesus. Es zinu, ka tie lasītāji, kas mīl kvass, iecienīs šīs receptes. Un tas būs lieliski, ja viņi lūgs jūs viņiem piešķirt tādu pašu recepti, tad šis kvass būs zināms vairākiem cilvēkiem. Tātad, vairāk cilvēku priecāsies un dzer un ārstēs viesus.
Lasīt arī: