- Tomāti - 2 gabali
- Kartupeļu - 2 gab
- Skvošs - 1 gab
- Baklažāns - 1 gab
- Bulgāru pipari - 2 gabali
- Adyghe siers - 200 grami
- Zirņu milti - 200 grami
- Kviešu milti - 150 grami
- Sāls - 1,5 tējkarotes
- Soda - 0,5 tējkarotes
- Ķimenes - 0,5 tējkarotes
- Melnie pipari - 0,5 tējkarotes
- Asafoetida - 0,25 tējkarotes
- Ūdens - 400-500 mililitri
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Dārzeņus rūpīgi mazgā un žāvē. Baklažānu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Arī iemetiet papriku. Mēs arī sagriežām cukini. Tas pats notiek ar pārējām sastāvdaļām. Izgriezumam jābūt tādam, lai visi komponenti būtu apmēram tāda paša izmēra. Kubiņu virkne uz koka skrējējiem. Stīgu dārzeņi var būt citā secībā. Galvenais ir tas, ka klucīšu sortiments jums patīk pats. Tad mēs sagatavojam mīklu. Šajā nolūkā mēs iesijājam un sajaucam divu veidu miltus. Pievienojiet garšvielas, ūdeni un kārtīgi samaisiet. Katrs šašliku kebabs iemērc mīklas. Ceptuve ar eļļu labi iesildīties. Temperatūrai jābūt nedaudz virs vidējā līmeņa. Shish kebab cep no divām pusēm uz gardu garoza (kebabiem nevajadzētu pieskarties viens otram). Šisha kebabs ar mērci, kas jums visvairāk patīk. Tas var būt: skābs krējums, sinepes, kečups, čutnie mērce. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 6-7