Mēs gatavojam gaļas zrazy Zrazy ir ukraiņu, poļu, krievu, baltkrievu, lietuviešu virtuves. Ir daudz iespēju: kartupeļu un gaļas veidā kotletus ar dažādiem pildījumiem un gaļu ruļļos, kad gaļas gabals tiek uzvilkts plānas un arī pildītas. Jebkurā formā tas ir sirsnīgs un garšīgs ēdiens, kas būs lielisks otrais pēcpusdienā un labas vakariņas pēc darba dienas. Pasniedz ar kartupeļiem, makaroniem, rīsiem vai dārzeņiem.
Sastāvs:- Cūkgaļas forsemāts 500 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 50 ml
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Sāls 1 tējkarote.
- Olas vistas 1 gab.
- Brokoļu kāposti 100 g
- Sēņu šampinjoni 150 g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Sīpoli 1 gab.
- Maize balta 100 g
- Maizes cepumi 100 g
- 1. solis Gatavojot gaļu, ņem gaļu vai gatavu ēdienu. Man ir cūkgaļa. Un arī balto klaipu vai baltmaizi, sīpolus, ķiplokus, brokoļus, šampinjonus, olu, sāli, piparus, rīvmaizi un saulespuķu eļļu.
- 2. solis. Grieziet malto gaļu, sīpolus, ķiplokus, pamērcētus maizes gabaliņus. Solim un pipari pēc garšas un labi samaisa.
- 3. solis. Šampinjoni un brokoļi pirms skābes iztvaicēšanas smalki sagriež un sautē. Solim pēc garšas.
- 4. solis No pildījuma mēs veidojam kūku.
- 5. solis pa vidu ielieciet šampinjonu un brokoļu pildījumu.
- 6. solis Bļodā pārtrauciet olu, nedaudz krata un nolaidiet zarzi.
- 7. solis Tad iesaiņojiet rīvmaizē.
- 8. solis. Uz cepeškrāsnī ielejiet saulespuķu eļļu un 7-10 minūtes apcepiet sāli uz abām pusēm. Jūs varat cepties dziļi, bet tauki būs vairāk.
- 9. solis Zrazy ir gatavi.