Veģetāris sautējums
Šī cukīniešu sautējumu recepte neietver gaļas sastāvdaļu lietošanu, tādēļ tā ir piemērota veģetāriešiem. Turklāt tas palīdzēs uzreiz apmierināt cilvēku, kuri cenšas zaudēt svaru, badu. Absolūti veselīgs un garšīgs ēdiens visai ģimenei!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- cukini - 2 gab
- burkāni - 1 gab
- sīpoli - 1 gab
- tomāti - 2 gab
- Bulgāru pipari - 1 gab
- kukurūzas eļļa
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- sāls
- zaļumi
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet dārzeņus: sīpolu un cukini, nomazgājiet tomātus, aplejiet ar verdošu ūdeni un mizu.
- Cukini, sagriezti centimetriskos kubos.
- Burkāni sagriež kubiņos vai mazākās sloksnēs.
- Sīpolu sagrieziet plānos pīčgriežus.
- Noņemiet piparu sēklas un sagrieziet to ar sloksnēm.
- Grieziet tomātus šķēlītēs.
- Katlā vai katlā uzkarsējiet mazu kukurūzas eļļu un izlejiet visus dārzeņus.
- Sāls, samaisiet un simetriski iesildiet zem slēgta vāka 20-25 minūtes.
- 5 minūtes pirms gatavības pievienot dārzeņu smaržu ķiploku un zaļumu.
Nepārlej pārāk daudz eļļas, jo dārzeņi dos sulas, un cukini sautējums būs diezgan šķidrs. Ja nav kukurūzas eļļas, izmantojiet saulespuķu eļļu. Bet, tā kā mēs sagatavojam noderīgu ēdienu, labāk ir pievienot kukurūzu, jo tā ir izturīgāka pret augsto temperatūru un saglabā lietderīgās vielas.
Cukini ar gaļu
Šī izvēle ir vairāk apmierinoša gaļas sastāvdaļu klātbūtnes dēļ. Lai pagatavotu dārzeņu raugu no cukīnēm, jūs varat izmantot jebkuru gaļu (un dažkārt pat zivju), ko var atrast ledusskapī.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- gaļa (vistas fileja) - 300 grami
- kartupeļi - 3 gab
- cukini - 2 gab
- burkāni - 1 gab
- sīpols - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab
- saulespuķu eļļa
- sāls
- zemes piparu maisījums
- zaļumi
Sagatavošanas metode:
- Vistas fileju mazgā tekošā ūdenī un sagriež nelielos kubiciņos ar 2-3 cm sānu malu.
- Katlā vai katlā sildiet saulespuķu eļļu un apcepiet to gaļu līdz zeltaini brūnai.
- Lai gan filejas ir ceptas, rūpēties par dārzeņiem. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos. Ja kartupeļi ir jauni, to var vienkārši nomazgāt no netīrumiem un putekļiem un miziņā pagatavot.
- Cukiniju miza no ādas ar dārzeņu nazi un tos nogriež kā kartupeļus.
- Sīpolu sasmalcina blenderī, sarīvējiet burkānus.
- Bulgāru paprikas suku no kātiņa un sēklām un karbonāde kubiņos vai pusdārzos.
- Kad gaļa ir brūnota, ielieciet kartupeļus pannā, samaisiet, pievienojiet pusi glāzi ūdens un pārklājiet. Samaziniet siltumu līdz vidējai jaudai un uzkarsējiet 5 minūtes.
- Uzliek pārējās sastāvdaļas pannā, sajauc ar sāli, sajauc ar garšvielām un vāra zem slēgta vāka, līdz tas ir gatavs. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar dārzeņu sautējumu ar gaļas zaļumiem.
Ja vēlaties, 5 minūtes pirms gatavības, jūs varat pievienot traukam pāris spoons tomātu pastas krāsu un garšu.