- Olīveļļa - 30 mililitri
- Bow - 1 gab
- Ķiploki - 1 zobs
- Bulgāru pipari - 1/2 gabali
- Šampanieši - 100 grami
- Cūkgaļa - 750 grami
- Milti - 25 grami
- Dārzeņu buljons - 600 mililitri
- Sarkanvīns - 30 mililitri
- Konservēti ananāsi - 450 grami
- Sāls un pipari - pēc garšas
1. Cūkas sagrieziet kubiņos. Sīpoli smalki sagriezti. Sasmalciniet ķiplokus. Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas un sasmalciniet. Salt 1 ēd.k. olīveļļa saldējuma pannā vidējā siltumā. Pievienojiet sasmalcinātus sīpoli un ķiplokus un apcepiet 2-3 minūtes, līdz tas ir mīksts. 2. Pievienojiet bulgāru piparus un šampinjonus un pagatavojiet vēl 1-2 minūtes. Pārnes uz cepšanas trauku. 3. Smidzināt cūkgaļu ar miltiem. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ievietot miltus un cūkas plastmasas maisiņā un labi to sakratiet. Uzkarsē vēl 1 ēdamkaroti. sviestu vāleņā un pievienojiet cūkgaļu. Cepiet cūkgaļu, līdz tā izdilis. 4. Pievienojiet ananāsus traukā un labi samaisiet. Ielej buljonu, sarkanvīnu un garšvielas, labi samaisa un uzvāra. Pārvietot uz cepšanas trauku. 5. Pārklājiet cepšanas trauku un uzkarsējiet cepeškrāsnī zemu karstumu 4-3 stundas, laiku pa laikam maisot. Pasniedziet uz galda ar svaigiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni vai dārzeņiem.
Porcijas: 6