- cukurs - 1/2 tase
- apelsīns, miza - 1 gab
- milti - 2 tases
- cepamais pulveris - 2 1/2 tējkarotes
- Soda - 1/4 tējkarotes
- sāls - 1 šķipsniņš
- Svaigi spiestas apelsīnu sulas - 1 tase
- svaiga citronu sula - 2 Art. karotes
- citronu ekstrakts - 1/4 tējkarotes
- 200 g kausēta sviesta pakete - 200 grami
- olas - 2 gabali (lieli)
- žāvētas jāņogas - 3/4 tases
1. Uzkarsē cepeškrāsni ar statīvu centrā līdz 190 grādiem. Eļļojiet sviestu ar muffin formu ar 12 nodalījumiem vai uzklāt tos ar papīra oderēm. Atdzesē kausētu sviestu. Lielā bļodiņā sasmalciniet cukuru un apelsīnu mizu kopā ar pirkstiem, līdz cukurs kļūst mitrs un smaržīgs. Citā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sodas un sāli. Lielā mērīšanas stikla, stikla vai cita bļoda apelsīnu un citronu sulas, citronu ekstrakta, izkausētā sviestā un olu pātaga. 2. Ielieciet citrusaugu maisījumu uz sausajām sastāvdaļām un samaisiet ar putukrējumu vai gumijas lāpstiņu. Neuztraucieties par to, vai testā ir daži gabali, galvenais ir nevis to sajaukt ar pārāk daudz. Mīklas miksējiet ar žāvētām jāņogām un vienmērīgi sadaliet sagatavoto formu starp nodalījumiem. 3. Cepiet smalkmaizītes apmēram 20 minūtes līdz zeltainam, līdz centrā ievietots plāns nazis netiks iztīrīts. Ielieciet veidlapu uz plaukta un ļaujiet tai atdzist 5 minūtes, pēc tam noņemiet mīklu no pelējuma un ļaujiet pilnīgi atdzist.
Porcijas: 12