- kviešu milti - 1 1/2 glāzes
- Tūlītējās auzu pārslas - 1/2 tase
- cukurs - 2/3 kausi
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējkarotes
- ola - 1 gab
- Persiku vai vaniļas jogurts - 1/2 tase
- izkausēts sviests - 1/4 tase
- olīveļļa - 1/4 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- svaigi vai konservēti persiki - 1 glāze
1. Nosusiniet un sasmalciniet persikus. Lielā bļodā sajauciet miltus, auzu pārslu, cukuru un cepamo pulveri. 2. Atsevišķā bļodā uzpūšiet olu, persiku jogurtu, sviestu, olīveļļu un vaniļas ekstraktu. Pakāpeniski pievienojiet eļļas maisījumu sausām sastāvdaļām. 3. Rūpīgi samaisiet, līdz iegūta vienmērīga konsistence. 4. Pievienojiet gabaliņus persikiem un viegli sajauciet, cenšoties tos nesabojāt. 5. Smalkmaiņu ziedes ieziediet ar eļļu vai izklāta ar papīra oderēm. Aizpildiet katru nodalījumu ar 2/3 vārītas mīklas. Cepiet smalkmaizītes krāsnī 200 grādu temperatūrā 15-20 minūtes. 6. Atļauj atdzist 10 minūtes pirms ekstrakcijas, pēc tam ļauj pilnībā atdzist uz režģa un kalpo.
Porcijas: 12