- biezpiens - 500 grami
- olas - 2 gab
- manga - 100 grami
- cukurs - 100 grami
- Sviests - 50 grami
Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Sasmalciniet dzeltenumus ar pusi cukura, līdz veidojas vienota konsistence. Pieveltiem dzeltenumiem pievienojiet biezpienu. Es pievienoju mīkstu biezpienu (jūs zināt, tas ir pārdots spainī, krēmveida konsistence), bet jūs varat pievienot parasto biezpienu - tas būs gandrīz tieši tāds pats. Atkal atkal noslaucīt. Pievienojiet sviestu, atkal noskalojiet. Pievieno mango, noslaucīt ar maisītāju un pusstundu atstāj istabas temperatūrā, lai uzbriest masu. Atslauciet baltumus ar pārējo cukura pusi atsevišķā traukā. Mīklī ielejiet sakapātus proteīnus, viegli samaisiet ar karoti. Mēs pārnesim iegūto mīklu uz cepšanas trauku, kas ieziedīta ar sviestu. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsē līdz 180 grādiem, un cep 30-35 minūtes, pēc tam mēs izņemam kastroli, pārklāj ar dvieli un ļaujim atdzist vēl 20-30 minūtes. Pēc šī laika atdzesē aizdegumu var pasniegt pie galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4