Un tagad, tāpat kā agrāk, onkoloģija tika uzskatīta par problēmu medicīnā visā pasaulē. Un patiešām patiesi palīdz tikai tās slimības diagnoze agrīnajā stadijā un izšķirošā ārstēšana ar jaunākajām zālēm pēdējos atbrīvošanas gados. Bet jebkurā gadījumā profilaksei jābūt privilēģijai novērst vēzi, un tā sastāv no šādām jomām:
Kancerogēni ir galvenais vēža cēlonis, un to apliecina vairāki zinātniski eksperimenti un attīstība. Ievadiet kancerogēnus ar ēdienu, kuru mēs ēdam. Onkoloģiskās slimības tieši atkarīgas no mūsu uztura. Ja mēs ēdam dabiskas izcelsmes pārtikas produktus, kas satur visus organismam nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus, kā arī dažādus savienojumus organismā notiekošām bioķīmiskām reakcijām, mēs palīdzam organismam apturēt nevēlamas parādības. Zinātnieki ir pierādījuši, ka ir nedaudz pētīta savienojumu grupa, kas kaitīgi ietekmē gēnus, pārkāpjot tās sadalīšanās procesu un tādējādi aktivizējot ļaundabīgus procesus. Šiem savienojumiem ir tie paši kancerogēni.
Starp kancerogēniem galvenie līderi ir "policikliskie ogļūdeņraži". Tos veido galvenokārt organisko vielu oksidēšanās (sadedzināšana). Tajā pašā laikā augsne, ūdens, gaiss un visa vide tiek piesārņoti. Tad šie savienojumi uzkrājas augos, kurus pēc tam izmanto cilvēki un dzīvnieki. Tā rezultātā tie uzkrājas cilvēka ķermenī. Pašu populācijā nelielā daudzumā uzkrājas policikliskie ogļūdeņraži. To daudzuma palielināšanu veicina paša cilvēka darbība. Piemēram, smēķējot produktu, policiklisko ogļūdeņražu skaits daudzkārt palielinās. Tiek lēsts, ka piecdesmit gramu kūpinātu desu satur policikliskus ogļūdeņražus, kas ir salīdzināmi ar cigarešu iepakojumu. Šīs vielas arī izraisa gremošanas orgānu, elpošanas sistēmas un krūts vēža onkoloģiskās slimības.
Nākamā visbīstamākā grupa ir nitrāti. Bet tie nav ne nitrāti, kurus lauksaimniecības nozarē izmanto kā minerālmēslus. Tie ir tā sauktie kancerogēnie nitrātu savienojumi. Tās izraisa dzemdes kakla sistēmas vēzi, gremošanas sistēmu, nazu un nabas vēzi, kā arī smadzenēs.
Un vēl viena bīstama kancerogēnu vielu grupa, kurai arī jāpievērš uzmanība - mikotoksīni. Šie savienojumi veido galvenokārt pelējuma sēnītes. Viņi veidojas viņu dzīvotspējīgās darbības rezultātā. Tie rada mums lielu bīstamību, jo tos ilgstoši nenokļūst vēsumā, tie nesabreizējas augstā temperatūrā. Tāpēc parastajā virtuvē viņiem nav termiskās kulinārijas metožu. Viņiem nav smaržas, nav garšas un viņi var streikot 2-3 stundas. Būtībā tie izraisa onkoloģiskās zarnas, aknas un kuņģa slimības.
Neaizmirstiet par lauksaimniecības kancerogēniem (pesticīdi, herbicīdi un fungicīdi). Arī pārtikā var būt arī citi bīstami kancerogēni (radionuklīdi un smago metālu sāļi).
Šeit ir daži noteikumi, kas nedaudz palīdzēs atvieglot ēdienreizes risku.
- Sagādāt ēdienu kontrolētās vietās, kur ir sanitāri epidemioloģisko staciju pakalpojums.
- Saglabājiet dārzeņus un augļus ledusskapjos, un pirms tīrīšanas vienmēr skalojiet ar tekošu ūdeni. Nomazgājiet ādu ar biezu slāni.
- Nelietojiet pelēko, sapuvumu un bojātu pārtiku.
- Stingri ievērojiet visu pārtikas produktu uzglabāšanas nosacījumus un nosacījumus. Pievērsiet īpašu uzmanību ātri bojājošiem produktiem.
- Cepot, jūs nevarat gaidīt eļļas smēķēšanu. Izmantojiet mazāk ceptu pārtiku.
- Ja iespējams, pilnībā atmest smēķēšanu.
- Atteikties ēst ātrās ēdināšanas (frī kartupeļi, čipsi, belejas, pīrāgi, chebureks).
- Būtiski samaziniet ēdienreizes sāls un dzīvnieku taukus.
- Regulāri pārbaudiet radionuklīdu savāktās sēnes un ogas.