- milti - 2 1/2 tases (plus 2 ēdamkarotes)
- tumši brūns cukurs - 1 tase
- soda - 1 tējkarote
- sāls - 3/4 tējkarotes
- nesālīts sviests - 100 grami
- medus - 1/3 tase
- piens - 5 vienības. karotes
- vaniļas ekstrakts - 2 st. karotes
- granulēts cukurs - 3 st. karotes (smidzināšana (pēc izvēles))
- zemes kanēlis - 1 tējkarote (smidzināšana (pēc izvēles))
1. Sagatavojiet mīklu. Sviestu atdzesējiet un sasmalciniet gabalos. Apvienojiet miltus, brūnā cukura, soda un sāls pārtikas pārstrādes bļodā un samaisiet ar nelielu ātrumu. Pievienojiet sviestu un samaisiet drupu konsistenci. 2. Mazā traukā pātagu, medu, pienu un vaniļas ekstraktu. 3. Pievienojiet miltu maisījumam un samaisiet tos pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Mīklai jābūt ļoti mīkstajai un lipīgai. Lielu gabalu polietilēna plēvi nedaudz apkaisa ar miltiem, pēc tam ielieciet mīklu uz tā un izveidojiet taisnstūra apmēram 2,5 cm biezu. Aptiniet to un pēc tam ielieciet ledusskapī apmēram 2 stundas vai naktī. Tajā pašā laikā pagatavojiet apkaisa, ja to izmantojat, apvienojot cukuru un kanēli nelielā bļodā. 4. Mīklu sadaliet uz pusēm un atgrieziet pusē ledusskapī. Pārlejiet miltus uz līdzenas virsmas un lieciet mīklu garā taisnstūrī apmēram 3 mm bieza. Ja mīkla pielīp, pēc vajadzības pievienojiet miltus. 5. Apgrieziet taisnstūra malas, tad nazi sagrieziet sloksnēs un sadaliet krekeros. Atkārtojiet ar atlikušo testu. Ielieciet krekerus uz divām cepšanas paplātēm, pārklātas ar pergamenta papīru un apkaisa ar smidzināšanu. Atļaut nostāvēt 30 līdz 45 minūtes ledusskapī vai 15 līdz 20 minūtes saldētavā. 6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Jūs varat izrotāt krekerus ar punktiem, izmantojot zobu bakstāmais. Cepiet krekerus 15-25 minūtes, līdz brūns, līdz tie kļūst stingri.
Porcijas: 10-12