Baklažāni ar sieru un tomātiem Vasarā tradicionālie un gardie ēdieni, piemēram, zupas, pīlings, pīrāgi, gaļas ēdieni, izplūst fonā, un dārzeņi un augļi jebkurā formā kļūst par galda ķēniņiem. Ar svaigiem, dabiskiem augu produktiem mēs garlaicīgi cenšamies pēc iespējas ātrāk gatavot salātus, sānu ēdienus, sautējumus un uzkodas tikai svaigi. Kad nāk no tomātu un baklažānu nogatavināšanas sezonas, papildus dažādiem ziemas sagatavošanas veidiem viņi gatavo arī garšīgus ēdienus ikdienas vai svētku galdam. Viens no tiem ir baklažānu uzkops ar sieru un tomātiem. Ja jūs kalpo karsti, tad to var viegli nomainīt pilnu pusdienām vai pusdienām. Aukstajā formā baklažānu uzkodas ir ideāli piemērotas bufetei, piknikam, ballītēm. Lai mīļotājiem asinātos, recepte var nedaudz mainīt, sasmalcinot sieru un sajaucot to ar zemes pipariem un ķiplokiem. Sākotnējā versijā baklažānu uzkodas ir pietiekami labas, lai barotu bērnus pastaigas laikā, ceļojot uz dabu vai uz dāmu, ceļā vai pārgājienā. Parasti karstu sviestmaižu tēma ir ļoti nozīmīga jebkurā gada laikā, bet vasarā tas ir ieteicams to darīt, izmantojot dārzeņus un zaļumus.
Sastāvs:- Baklažāns 1 gab.
- Tomāti 3 gab.
- Kubs 0,5 gab.
- Siera cietais 100 g
- Pētersīļi svaigas 0,5 ķekars
- Olas vistas 2 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. Uzkodu uzņemšanai ņem tomātus, baklažānus, sieru, zaļumus, olas un pusi klaipu.
- 2. solis Cepiet klaipu šķēlēs, pēc tam izspiediet glāzes - uzkodas pamatā, izrādījās 10 gabali.
- 3. solis Baklažāni labi mazgā un sagriež plānos apļos.
- 4. solis. Mazgājiet tomātus un nogriež tos plānā kārtā. Sieru sagrieziet apaļā formā, izmantojot stiklu.
- 5. solis Zaļumi ir labi mazgāti, nosusināti un smalki sagriezti.
- 6. solis. Ievietojiet 2 olas ar dakšiņu, pievienojiet 2/3 zaļumu, sīpola šķipsniņu un melno piparu.
- 7. solī cepiet pannā 2 ēd.k. l augu eļļa. Gatavojiet olu šķēlītes ar zaļumiem un apcepiet abās pusēs līdz dzeltenumam.
- 8. solis Pēc tam nedaudz apcepiet baklažānu abās pusēs.
- 9. solis Uzlieciet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru un izklājiet klaipu gabaliņus un sieru uz tiem.
- 10. solis Tad ielieciet tomātu un virsū ceptiem baklažāniem.
- 11. solis Cep iepriekš uzkarsē līdz 200 ° C krāsnī 5-7 minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem.