- Pīrāgs ķekars - 1 gabals
- Teļa smadzenes - 1 kilograms
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Kartupeļi - 4 gabali
- Zaļie zirnīši - 4 vienības. karotes
- Ķirbis - 150 grami
- Augu eļļa - 40 mililitri
- Ķiploki - 4 zobi
- Sīpoli - 2 gabali
1. Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet to. Pirms pārredzamības mēs glābsim sīpolus augu eļļā. Neapstrādāts sīpols šīs ēdiena gatavošanā nav piemērots. 2. Noņemiet ķirša ādu un sagrieziet gabaliņos. Parasti tas ir tas, kā kartupeļus sagriež zupā. Ķirbis satur milzīgu vitamīnu daudzumu, šeit tas ir ļoti noderīgi. 3. Pievienojiet kartupeļus traukā. Kartupeļus notīra, mazgā un sagriež mazos gabaliņos. 4. Māla plāksnes apakšpusē mēs izdala slazdīto sīpolu no augšas uz sīpolu ar ķirbju peļķi. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. 5. In pot, pievienojiet nedaudz zaļie zirnīši vai konservētu kukurūzu, un pēc kartupeļu gultas. Visi slāņi ir nedaudz piestiprināti. Smadzenes ieliek kartupeļu virsū. Priekšlaicīga smadzeņu mazgāšana, noņemiet asins recekļus un filmu, ļaujiet ūdenim aizvadīt. Pievienojiet garšvielas un sāli. 6. Sildiet cepeškrāsni un 40 minūtes nosūtiet uz katlu. Uguns jābūt mērenam. Pēc cepšanas vēl piecpadsmit minūtes, mazā ugunī. Tad mēs noņemam pot. Trauks ir gatavs.
Porcijas: 8