- Cūkgaļa (lāpstiņa) - 800 grami
- Bow - 1 gab
- Sinepes - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Cepamās piedurknes - 1 gab
1. Noskalo labi gaļas gabalu un nosusina ar dvieli. Garnējiet gaļu ar sāli un pipariem. Ieeļļojiet to ar lielu sinepju daudzumu. Ja vēlaties, varat ielīmēt dažus neļķus gaļā. Atstājiet gaļu šajā formā kādu laiku, lai labāk marinētu. 2. Ievietojiet vārītu gaļu ar piedurkni. Izmetiet vienu spuldzi piedurknē. Lai iegūtu garšu, ja vēlaties, varat ievietot dažus ķiploku un zaļumu krustnagliņus. 3. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Gaļu cep apmēram stundu. 10-15 minūtes pirms vēlēšanās izgriezt piedurkni un ielej gaļu ar sulu, kas atrodas uz piedurknes apakšas. Novietojiet atpakaļ cepeškrāsnī, lai gaļa veidotu rupju garoza. Dodiet šādai gaļai karsts.
Porcijas: 8-12