- Mizoti kalmāri (liemeņi) - 2 gabali
- Spuldze - 1 gab
- Grunts ingveris - 1/3 tējkarotes
- Karijs - 1/3 tējkarotes
- Sarkanie pipari - 1/3 tējkarotes
- Sojas mērce - 5 vienības. karotes
- Ķiploki - 3 zobi
- Augu eļļa - 2 vienības. karotes
- Medus - 1 tējkarote
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sāls - pēc garšas
Sīpoli smalki sagriež un cep augu eļļā līdz caurspīdīgai. Salkus rūpīgi izskalo un nosūta verdošā ūdenī 2 minūtes, pēc tam mēs izņemam un ļaujiet žāvēt. Blanched kalmārs (to sauc) sagriež mazos gabaliņos grauzdēšanai. Izmērs ir atkarīgs no jums, kā jums patīk. Man patīk tā, kā tas ir uz foto. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, cepšanas traukā pievienojiet visas mūsu sastāvdaļas mērcei (sojas mērce, medus, garšvielas, malto ķiploku, sāli un cukuru). Gaidiet pāris minūtes pirms sabiezēšanas. Mēs uzliekam cepšanas pannā šķēlēs kalmārus, sajauc un sautē ar augstu karstumu 2-3 minūtes, nepārtraukti maisot. Cepti kalmāri ir gatavi - bauda apetīti!
Porcijas: 3-4