- burkāni - 1 kilograms
- cukurs - 4 vienības. karotes
- želatīns - 20 grami
- ūdens - 2 tases
Želatīnu iemērc 40 minūtes pusi glāzes aukstā ūdens. Tiklīdz uzbriest - tas izšķīst ūdenī. Burkāni mūsu putām berzē uz trauka, un sula tiek izspiesta. Aizpildiet burkānus ar ūdeni, kas ir palicis, un gatavojiet 15 minūtes. Pabīdiet buljona celmu un sajauciet ar cukuru un izspiestu sulu, vāriet, pievienojiet želatīnu un atkal pavāriet. Gatavo masu atdzesē, pirms sāk želēšanu, un saputo putās, pēc tam to ielej veidņos, kur tā sabiezē. Pirms pasniegt burkānu putas, iemērciet formas karstā ūdenī uz dažām sekundēm, pēc tam uz trauka izklāj putas.
Porcijas: 8