- brūnie rīsi - 1 glāze
- sāls - 1/2 tējkarotes
- piens - 4 tases
- cukurs - 1 st. karote
- medus - 1 st. karote
- vaniļas pāksts - 1/2 gabali (vai 1 tējkarote vaniļas ekstrakta)
- Zemeņu - pēc garšas
1. Noskalojiet brūnie rīsi. Iegūstiet 4 tases ūdens uz vārīšanās virs lielas siltuma. Pievienojiet rīsus un sāli, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un gatavojiet, daļēji pārklāta ar vāku, 30 minūtes. Noslaukiet rīsus, iemet to atpakaļ šķidrumā un atdodiet to uz pannas, izslēdzot uguni. Cieši pieguļ pannu ar vāku un ļauj nostāvēties 10 minūtes. 2. Pievienojiet pienu, cukuru, medus un vaniļas pāksts rīsu pannā. (Ja lietojat vaniļas ekstraktu, pievienojiet to tikai pirms tabletes pudinga.) Uzlieciet maisījumu uz vidējas un augstas siltuma, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji lēni. Pagatavojiet, līdz piens tiek samazināts, un rīsi kļūst krēmīgi, apmēram 30 minūtes. 3. Ja jūs lietojat vaniļas ekstraktu, šajā brīdī to samaisiet ar pudiņu. Ja jūs plānojat kalpot siltu pudiņu, to tagad pasniedziet. Ja jūs gatavojaties kalpot auksta pudinga, ielieciet to ēdināšanas traukā un ledusskapī. Garnējiet ar zemenes mērci pirms pasniegšanas.
Porcijas: 4-6