Šokolādes-apelsīnu putas

Atsevišķi dzeltenumi no proteīniem. Ielieciet šokolādi, sagrieztus gabaliņos, katlā, krēmveida. Sastāvdaļas:

• Šokolāde - 200 grami
• Cukurs - 2 Art. karotes
• Sviests - 1 Art. karote
• Olu - 4 gabali
• Apelsīnu miziņa - 1/2 tējkarote
• Apelsīnu sula - 1 st. karote

Instrukcijas

Atsevišķi dzeltenumi no proteīniem. Ielieciet šokolādi, sviestu un cukuru gabaliņos sadalīt katlā. Kūkas saturs ar šokolādi izkausē pār zemu karstumu. Slaucīt putošanu vieglā putuplasta. Dzeltenus sajauc ar rīvētu apelsīnu miziņu, apelsīnu sula un sajauc. Vispirms sajauciet dzeltenumus un izkusušo šokolādi, pēc tam iegūto maisījumu pievienojiet olbaltumvielām un atkal rūpīgi sajauciet. Iegūto maisījumu ielej brillēs vai veidnēs un ievieto ledusskapī, līdz tas ir nostiprināts - apmēram 1 stundu. Īpaši labs šis šokolādes putas nāk ar vaniļas saldējuma bumbu.

Porcijas: 6-7