- Brokoļi - 500 grami
- Olas - 2 gab
- Milti - 1 stikls
- Alus - 0,5 glāzes (var aizstāt ar dzirkstošo minerālūdeni)
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sāls - 1,5 tējkarotes (1 tējkarote vārītas kāpostus, pārējā - mīklai)
- Melnā piparu pulveris - 2-3 Pinch
- Dārzeņu eļļa - 500 mililitru (eļļas daudzums ir paredzēts cepšanai, ja jūs cepat trauku sviestā - tas prasīs daudz mazāk eļļas)
- Ūdens 1,5 litri
Mēs iznīcinām brokoļus uz ziedkopām un labi izskalo zem tekoša ūdens. Vārajā sālītajā ūdenī mēs mest brokoļus 3-4 minūtes. Vārīti brokoļi mēs sadalām šķidrumu un, kamēr ūdens iztukšo, mēs gatavojam desertu. Mīklai mēs sajaucam alu, olas, sāli, cukuru un piparus. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Ja vēlaties iegūt biezu mīklas garoziņu, padariet to biezāku. Mēs sildām augu eļļu nelielā katlā. Ziedkopas iemērc mīklas un viegli iemērciet karstā eļļā. Cepiet no visām pusēm un lieciet gatavos gabaliņus uz papīra dvieli vai salveti, lai absorbētu lieko tauku daudzumu.
Porcijas: 5-6