- Sviests - 150 grami
- Banāni - 3 gab
- Cepamais pulveris - 5 grami
- Olas - 3 gab
- Krējums 20-22% - 100 grami
- Cukurs - 120 grami
- Milti - 300 grami
- Rieksti - 70 grami (mandeles vai citi)
- Krējuma siers - 250 grami (pēc izvēles: mascarpone, Philadelphia, Hochland uc)
- Cukura pulveris - 100 grami
Sviests (istabas temperatūra) ir jāuzņem ar maisītāju, pievieno cukuru un atkal jāšķīdina ar sulīgu masu. Banāniem (labākajiem mīkstajiem) jābūt piesūcinātam uz biezeni un pievienoti sviestam. Masā ar eļļu mēs izsijājam miltus ar cepamo pulveri. Sajauciet to, lai iegūtu blīvu, viendabīgu masu. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Tas var būt jebkurš rieksti - un mandeles, lazdu rieksti un valrieksti. Atsevišķi, jums ir nepieciešams pātagu baltumus un pievieno krējumu, tad nedaudz cukura un vēlreiz noskalojiet ar gaisa masu. Uz lielāko daļu (tests) pievieno ceturto daļu no saputotajiem proteīniem. Viegli sajauciet. Tad mēs traucējam atlikušajiem proteīniem. Tad izklājiet mīklu veidnēs. Kepamie cepumi jāuzkarsē uzreiz, lai tos uzkarsētu līdz 180 grādiem apmēram 45 minūtes. Kaut arī cupcakes tiek ceptas, mēs sagatavojam krējumu. Lai to izdarītu, mēs maisīt krējuma sieru bļodā, pievieno krējumu (100 g) un cukura pulveri pa vienam. Beat ar LOW ātrumu. Izrādās maigs krēms. Uzglabājiet krējumu ledusskapī un izrotājiet to tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis. Izrotājiet ar konditorejas maisiņu.
Porcijas: 5-6