Zemenes mērce - iecienīta daudzu delikateses, unikālas garšas un aromāta dēļ, kas ir pazīstama no bērnības. Turklāt šis delikāts un delikāts deserts ir ļoti noderīgs ķermenim, jo zemenes satur organiskās skābes un vitamīnus. Metabolisma un asinsspiediena normalizēšana, asinsvadu nostiprināšana un vispārēja imunitāte, paaugstināts joda līmenis, atvieglota veselības problēma ar saaukstēšanos un pat novēršams ļaundabīgo audzēju attīstība. Šis ir nepilnīgs zemeņu ievārījuma labvēlīgo īpašību saraksts. Kā pagatavot zemeņu ievārījumu? Šodien mēs izskatīsim dažādus veidus, kā padarīt šo gardu un smaržīgu vasaras ogu. Mēs iemācamies pagatavot zemeņu ievārījumu - piecu minūšu un ievārījuma - piecas minūtes.
Saturs
Zemeņu ievārījums-pyatiminutka: ātras receptes ar fotogrāfiju Zemeņu ievārījums - piecas minūtes - recepšu numurs 1 ar soli pa solim fotogrāfijām Zemeņu ievārījums - piecas minūtes ar citronu - recepte Nr.2 (ar foto) Izsmalcināts ievārījums - piecu minūšu uzkari no zemenēm - vienkārša recepte (ar foto) Oriģinālas receptes zemeņu ievārījums bez vārīšanas (ar foto) Zemeņu ievārījums - video recepteZemeņu ievārījums-pyatiminutka: ātras receptes ar fotogrāfijām
Šī oga ir ne tikai garšīga un aromātiska, bet arī ļoti "īslaicīga" bez termiskās apstrādes. Tāpēc, lai saglabātu lietderīgās īpašības, ir jāsāk saglabāšana pēc iespējas agrāk. Un aukstajā ziemas vakarā jums būs jūrā atvērts tikai burkas ar dažādām zemeņu delikatesēm.
Nosaukums "piecu minūšu" pats par sevi runā - tas sagatavo pietiekami ilgu laiku. Tātad jums nav jākūst vējgāzes stundām lēni ugunī, gaidot iespēju velmēt produktus stikla burkās. Zemeņu ievārījums - piecas minūtes ir atšķirīgs, jo ogas paliek neskartas, saglabājot to krāsu, svaigumu un aromātisku aromātu.
Zemeņu ievārījums - piecas minūtes - recepšu skaits 1 ar soli pa solim fotoattēliem
Vieglākais un pieejamākais veids, kā saglabāt. Lai sagatavotu šo brīnišķīgo desertu, jums vajadzēs tikai divas sastāvdaļas:
- cukurs - 600 gr.
- zemeņu - 1 kg
Pamazām aprakstīts zemeņu ievārījums
- Vidēja izmēra ogas šķiro, mazgā un ievieto dziļā traukā. Mēs aizmirstam ar cukuru.
- Gaida sulu - tas aizņems apmēram piecas stundas.
- Tagad konteineru ar zemenēm var ievietot vidēja uguns un gaidīt vārīšanās. Kad tā vārās, atzīmējiet piecas minūtes un noņemiet to no plāksnes. Neaizmirstiet rūpīgi noņemt putas.
- Tīrā, sausā burkā mēs ielejam zemeņu ievārījumu - piecu minūšu un ruļļu. Mēs noliekam vāku un aptinam to ar siltu segu. Pēc atdzesēšanas ievietojiet vāku glabāšanai vēsā vietā.
Zemeņu ievārījums
Zemeņu ievārījums - piecas minūtes ar citronu - recepšu numurs 2 (ar fotoattēlu)
Šīs receptes pamatā ir viena un tā pati zemene (svaiga vai saldēta) ar piķainu citronu sulas veidā. Tādējādi ievārījuma garša iegūst nelielu patīkamu skābi.
Ir nepieciešams uzkrāt:
- zemeņu - 1 kg
- cukurs - 1 kg
- citronu sula - 2 ēdamkarotes.
Sīkāka instrukcija ar fotogrāfiju par zemeņu ievārījuma sagatavošanu
- Mēs aizmigam ar ogu cukuru un atstājam vairākas stundas. Kad parādās sula, turpiniet gatavot.
Lūdzu, ievērojiet: vārajā laikā tvertnes tilpums palielināsies 3 līdz 4 reizes. Tātad, izvēloties pannu zemenes gatavošanai, jums vajadzētu apsvērt šo faktoru - pretējā gadījumā tīkams "brūvēt" vienkārši palaist tieši uz plāksni. Ja jums ir svaigas zemenes, tad sula tiks atbrīvota mazāk nekā no saldētām ogām.
- Ielieciet trauku nelielā ugunī un uzvāra. Šeit jums jāpagriež stipra uguns uz piecām minūtēm - džems burtiski "vāra". Kamēr zemeņu ielej, mēs noņemam putas no virsmas. Gatavošanas beigās pievienojiet citronu sulu un pēc pāris minūtēm jūs varat noņemt pannu no uguns .
Viss, gardākais zemeņu ievārījums - piecas minūtes ar "skābu" ir gatavs. Atliek to atdzist, ielieciet to uz bankām un ievietojiet ledusskapī. Ja jūs gatavojat ievārījumu ar ilgtermiņa uzglabāšanas iespēju (vēlams pirms ziemas), tad jums ir nepieciešams sterilizēt burkas.
Alternatīvi, citronu sulas vietā jūs varat pievienot banānu apjomā no 2 līdz 3 gabaliņiem. Šis zemeņu banānu ievārījums ir ideāls kā neatkarīgs tējas deserts. Un kāds garšīgs krūzītes pildījums! Saldais krējums, ielejams ar aromātisku zemeņu-banānu kombināciju, iegūs garšīgu garšu.
Izsmalcināts ievārījums - pyatiminutka zemenes - vienkārša recepte (ar foto)
Zemeņu ievārījuma sastāvdaļu saraksts
- zemeņu - 1 kg
- cukurs - 1 kg
- ūdens 225 ml
Ogas tīra, mazgā un balinātas 10 - 15 minūtes verdošā ūdenī vai cukura sīrupā (10%). Tad pārnesiet sīrupu un gatavojiet zemā siltumā, līdz tas ir gatavs. Šis zemeņu ievārījums izpaužas garšīgas želejas īpašības.
Oriģinālas receptes zemeņu ievārīšanai bez vārīšanas (ar fotoattēlu)
Šī oga patiešām ir vitamīnu krājums ķermenim. Tomēr termiskās apstrādes izmantošana ievērojami samazina ogu sastāvā esošo uzturvielu saturu. Tātad to var izdarīt bez vārīšanas, kas ievērojami palielinās produkta uzturvērtību. Un kāda smarža - no šīs vasaras vētras atvērtā vara!
Neapstrādāts zemeņu ievārījums ir garšīgs recepte
Šī saglabāšanas iespēja ir ideāls risinājums, ja nav liela saldētava. Cepiet cukuru un zemenes vienādās proporcijās, sasmalciniet gaļas mašīnā un ievietojiet sterilizētos burkās.
Lūdzu, lūdzu! Lai izvairītos no veidņu veidošanās katrā burkā no augšas, mēs ielej cukura slāni (līdz 1,5 cm).
Gatavs neapstrādāts ievārījums tiek uzglabāts aukstā vietā - pagrabā vai ledusskapī.
Zemeņu ievārījums bez alus ievešanas - recepte ar ūdens pievienošanu
Tai ir skaista spilgta krāsa un aromāts, kas ir īpaši svarīgs ziemā, ņemot vērā "universālo" avitaminozes fona.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Zemenes - 2 kg
- cukurs - 1 kg
- ūdens - 0,5 tases
Sīkāks apraksts:
- Vispirms jums ir jāsagatavo zemenes - mēs izvēlamies nelielas ogas, bet ir nogatavojušās. Pēc stiebru noņemšanas un skalošanas zem krāna, pagrieziet zemeņu atpakaļ uz sieta.
- Tagad mēs sākam gatavot sīrupu, par kuru mēs kombinējam cukuru un ūdeni atsevišķā traukā. Mēs uzliekam vidēji uguni un pagaidām 5 - 7 minūtes, līdz sīrups sabiezē. Kā pārbaudīt sīrupa gatavību? Tas iegūst zināmu viskozitāti - jūs to varat redzēt, ja kādu saturu iegādājat ar karoti.
- Zemenes jāaizpilda ar gatavu sīrupu un jānosedz ar vāku. Pēc atdzesēšanas ogu sula celiet caur sietu un ielieciet to ugunī 5-7 minūtes vārot. Tad ogas atkal vajadzētu ievietot traukā, ielej karstu sīrupu un gaidīt dzesēšanu. Veltīta sula atkal vārot ugunī. Šī procedūra tiek veikta trīs reizes.
- Mēs izklājam ogas burkās un piepildām ar karstu sīrupu. Mēs uzliekam vākus un iesaiņojam tos siltā sega.
Tādējādi izrādās lielisks zemeņu ievārījums bez ēdiena gatavošanas, noderīgs un ar "dzīvo" vitamīniem.
Jam no zemenēm - interesanta recepte bez cukura
Šāds produkts kļūs par reālu "atradumu" tiem, kuri ievēro diētu. Galu galā zemeņu var pilnīgi saglabāt savā sulā, tāpēc tā ir noderīga ķermenim un satur vismaz kalorijas.
Džema ir divas galvenās sastāvdaļas:
- ūdens - 2 tases
- zemeņu - 1 kg
Ēdiena gatavošanas procedūra:
- Ogas tiek šķirotas, attīrītas, mazgātas un žāvētas. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem, lai nesabojātu augļus.
- Sagatavotās sterilās sausās kannās mēs izplatām zemenes.
- Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ielejiet traukā. Tad pārklājam burkas ar plastmasas vāciņiem.
- Bankas ar zemenēm tiek novietotas lielā ūdens traukā, kas jāuzliek ugunij. Pēc verdoša ūdens izslēdziet uguni un pēc 10 minūtēm izvelciet burkas no ūdens. Gatavos produktus var uzglabāt ledusskapī vai pagrabā.
Šeit skatieties garšīgākās senās kvass receptes
Zemeņu ievārījums - video recepte
Zemeņu garša ir lieliski apvienota ar ķiršu un upeņu oglēm. Mēģiniet sagatavot šādu ogu "sajaukumu" - un gariem ziemas mēnešiem iegūsit lielisku vitamīnu par veselību.
Skaties šeit garšīgas un noderīgas ķiploku šautuvju gatavošanas receptes
Zemeņu ievārījums ir garšīgs un veselīgs produkts, no kura jūs varat gatavot dažādus gardos ēdienus un desertus. Pat vienkārša maize vai roka kļūst tikai garšāka. Un kopā ar karstu tēju vai svaigu pienu, jūs saņemsiet uzturvērtīgas brokastis. Mēs ceram, ka mūsu delicious un noderīgas receptes par zemeņu ievārījumu un ievārījumu (piecu minūšu laikā un bez vārīšanas) palīdzēs jums pagatavot gardu desertu ziemai. Brīnišķīga apmešanās!