"3 in 1" ēdiens ir lieliska izvēle pusdienu maltītei. Smalka vistas fileja pikantā mērcē, smaržīgs kartupeļu garnīrs un salda ķirbja kā pikantu akcents - garšīgs, neparasts un noderīgs. Turklāt ēdiena pagatavošanai vajadzēs apmēram ceturtdaļu stundas laika - tas aizņem tik daudz laika, lai attīrītu, sagatavotu un apvienotu sastāvdaļas. Turpmākās darbības ir pavisam vienkāršas: nosūtiet pannu uz krāsni, pagaidiet programmas signāla beigas un baudiet sulīgu gaļu dārzeņu spilvenā.
Sastāvs:
- Ķirbis - 150 g
- Kartupeļi - 2 - 3 gab.
- Vistas gaļa - 0,5 kg
- Dižonas sinepes - 3 - 4 ēdamk.
- Sinepju sēklas - 1 ēdamkarote. l
- Sīpoli - 1 gab.
- Sāls, pipari, olīveļļa
Sagatavošanas metode:
- Grieziet kartupeļus lielos gredzenos. Vislabāk ir izmantot jaunā kultūraugu bumbuļus, noņemot no tiem mizu
- Sagrieziet ķirbi ar maziem kubiņiem. Šajā šķīvī īpaši labas saldās šķirnes - tās dod gaļu un kartupeļus izsmalcinātu garšu. Jūs varat arī uzņemt saldētu dārzeņu mīkstumu, pēc tā atkausēšanas un liekā šķidruma izgriešanas
- Sāliet dārzeņus, pievienojiet piparus pēc garšas, sajauciet ar olīveļļu un vienmērīgi sadaliet pannas apakšā
- Smalki sagrieziet sīpolu
- Pievienojiet sīpolu ar trīs līdz četriem Diones sinepju karotes un sinepju sinepēm (tās pievienot marinādei nepieciešamo "kraukšķīgo" tekstūru). Dijon sinepju mērci var aizstāt ar parasto sinepju, bet mazākā proporcijā - emulsijas garša izrādīsies mazāk viegla
- Labi labi sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet pāris olu eļļas karotes un atkal samaisiet, līdz gluda
- Dzeriet vistas marinādes gabaliņos un atstājiet pusstundu - gaļai vajadzētu iemērc ar sinepju mērci
- Uz dārzeņu slāņa ielieciet gabaliņus vistas filejas un novietojiet atlikušo marinādi uz augšu. Uzlieciet atveramo cepšanas trauku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, cepiet 30 līdz 40 minūtes, pārbaudot pieejamību ar dakšiņu vai skrūvēm. Gatavu ēdienu ielej sulu, kas izveidota cepšanas paplātes apakšā, rotā ar zaļumiem un kalpo pie galda