- vistas krūtiņas bez ādas - 900 grami
- Marinādei: sojas mērce - 4 vienības. karotes
- laima sula - 4 st. karotes
- augu eļļa - 2 vienības. karotes
- ķimenes - 2 tējkarotes
- koriandrs - 4 tējkarotes
- 2 tējkarotes kurkuma
- Zemesriekstu mērcē: augu eļļa - 2 st. karotes
- sīpoli - 1/3 kausi
- čili pulveris - 2 tējkarotes
- marināde - 5 st. karotes
- brūns cukurs - 1/4 stikls
- ūdens - 1/2 tase
- zemesriekstu sviests - 1 glāze
- kaļķi - 1 gab
- svaigas cilindro ķekars - 1 gab
1. Visas marinādes sastāvdaļas apvieno bļodā un labi samaisa. Saglabājiet 5 ēdamkarotes marinādes uz zemesriekstu mērci un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir nepieciešams. Atlikušo marinādi atstājiet malā. Vistu sagrieziet gabaliņos, kas atbilst jūsu iesmiņu lielumam. Ja jūs izmantojat koka skrūves, iemērciet tos ūdenī 30 minūtes. Ielejiet marinādes vistas gabaliņus. Pārliecinieties, ka vista ir pilnīgi pārklāta ar marinādi. Ievietot ledusskapī stundu. 2. Pagatavojiet mērci, sildiet eļļu vidējā kūkā vidējā siltumā. Smalki sagrieziet sīpolus. Cepiet sīpolu 5-7 minūtes. 3. Pievienojiet čili pulveri, 5 ēdamkarotes marinādes, brūna cukura un glāzi ūdens. 4. Sildiet, noņemiet no karstuma un pievienojiet zemesriekstu sviestu. Rūpīgi sajauciet masu ar putukrējumu. Pievienojiet papildu ūdeni, ja mērce ir pārāk bieza. Nosedziet pannu un novietojiet malā. Lai sildītu mērci, ielieciet to mikroviļņu krāsnī 50% enerģijas 30 sekundes. 5. Uzkarsē grilu. Vistas gabali ar vītnēm. Pavārs vidēja siltuma dēļ 10-15 minūtes. Ielej kaļķi un sagriež cilantro. Vistas gaļu pasniedz ar zemesriekstu mērci, dekorējot šašliku kebabus ar svaigu koriandru un laima šķēlītēm.
Porcijas: 8