- milti - 6 Art. karotes
- lielas olas - 10 gab
- skābs krējums - 2 tases
- pilnpiens - 2 tases
- sāls - 2 tējkarotes
- melnie pipari - 1 tējkarote
- svaiga timiāna - 2 Art. karotes
- bekons - 5 šķēles
- cukini - 2 gab
- rīvēts siers - 1/2 tase
Uz nedaudz apstrādātas virsmas velmējiet mīklas diametru 40 cm no mīklas. Novietojiet mīklu cepšanas traukā ar noņemamu dibenu, uzmanīgi nospiežot malas. Izmantojot asu nazi, vienmērīgi pārgrieziet lieko mīklu uz pelējuma malas. Nosedziet ar plastmasas aploksni un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Izklājiet veidlapu ar testu cepeškrāsnī, pārklājiet ar pergamenta papīru un cepiet līdz gaiši brūnai, apmēram 25 minūtes. Noņemiet pergamenta papīru un turpiniet cepšanai līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes. Uzliek uz režģa un ļauj pilnīgi atdzist. Bļodā lielu ātrumu sajauciet olu un miltus ar elektrisko maisītāju, līdz tiek iegūta viendabīga masa. Pievieno atlikušās 9 olas un turpina slaucīt. Sakratiet bļodiņā skābu krējumu, pievienojiet pienu un turpiniet noslaucīt, līdz maisījums labi samaisa. Pievienojiet masu olu maisījumam kopā ar sāli, pipariem un timiānu. Labi sajauciet ar maisītāju. Ieliet maisījumu lielā bļodā ar smalku sietu. Samaisiet bekonu, cukiniju šķēles un sieru uz dzesinātas mīklas. Pārlejiet olu maisījumu. Cep 20 minūtes. Samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem un turpiniet cepšanu, līdz augs no 40 līdz 50 minūtēm uzkarsējas līdz zeltaini brūnai. Gatavo kūku lieciet dzesēšanai apmēram 20 minūtes. Lai karsētu kūku, pārklāj to ar alumīnija foliju un cep cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes.
Porcijas: 10