Briseles kāpostu salāti ar garšvielām

Aizpildiet lielo bļodu ar ledus ūdeni, atmatā. Sastāvā: ielejiet lielu kastroli

• Briseles kāposti, sagriezti gabalos - 900 grami
• graudu sinepes - 1 st. karote
• baltvīna etiķis - 2 vienības. karotes
• olīveļļa - 2 vienības. karotes
• sāls un maltie pipari - 1 pēc garšas

Instrukcijas

Aizpildiet lielo bļodu ar ledus ūdeni, atmatā. Ielieciet lielā ūdens katliņā uz 2, 5 cm, uzvāra. Pievienojiet kāpostus, vāku un vāriet 10 līdz 15 minūtes (atkarībā no izmēra). Nelielā traukā apvienojiet sinepes, etiķi un sviestu. Samaisiet ar sāli un pipariem un noslaukiet. Ielieciet kāpņus ledus ūdenī un ļaujiet nostāvēt līdz atdzesē apmēram 5 minūtes. Sausus, sagrieztus, sajauciet ar mērci un pasniedziet.

Porcijas: 8