- kviešu milti - 1 tase
- milti - 1 tase
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- soda - 1 tējkarote
- sāls - 1/4 tējkarotes
- kanēlis - 1 st. karote
- 1/2 tase sviesta
- cukurs - 1/2 tase
- tumši brūns cukurs - 1/2 tase
- ola - 1 gab
- paniņas vai jogurts - 1 tase
- ābols - 2 gabali
1. Nogrieziet ābolus, mizojiet un sagrieziet lielos gabaliņos. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Eļļojiet mīklu veidni ar 18 nodalījumiem un nedaudz apkaisaiet ar miltiem, kratot lieko. Atcelt. 2. Sajauciet miltus, cepamo pulveri, soda, sāli, kanēli bļodā un novietojiet malā. Atsevišķā traukā ar elektrisko mikseri iemaisiet ar sviestu, pievienojiet cukuru un 1/4 glāzi brūnā cukura. Beat līdz krēmveida konsistenci. Pievienojiet olu un labi samaisiet, nokratot bļodas kreiso pusi. Pievienojiet paniņas (vai jogurtu) un viegli sajauciet. Masu nedrīkst sajaukt pārāk ilgi un intensīvi - tas var izraisīt paniņu koagulāciju. Pievienojiet miltu maisījumu un sasmalcinātus ābolus, maigi samaisiet. 3. Mīklu vienmērīgi sadaliet gatavo formu nodalījumos, aplejiet atlikušo 1/4 glāzi brūnā cukura uz augšu. 4. Cep šokolādes 10 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu līdz 200 grādiem un cepiet vēl 5-10 minūtes, līdz zobu bakstāmais ievietots centrā, netiks iztīrīts. 5. Atļaujas smalkmaizītes atdzist formā 5 minūtes, pēc tam noņemiet no pelējuma uz režģa līdz pilnīgai atdzesēšanai.
Porcijas: 4-6