Katru gadu mūsu dzīve kļūst arvien mobilāka un progresīva. Mēs visi cenšamies, lai būtu laiks uzņemties sevi, mēs arvien vairāk aizskaram sevi no paša sākuma un mūsdienu dzīves burzma, daudzi no mums neievēro veselīgu uzturu, aizstājot to ar augstas kalorijas uzkodām, lai gan tas ir ļoti patīkams, bet vitamīniem un minerālvielām ir zems.
Bet, ja mēs, pieaugušie, vismaz daļēji varam papildināt savu vitamīnu trūkumu, apvelkot to sarežģīto sastāvu, tad bērna organisms vēl nav gatavs šādiem eksperimentiem. Ja vien D3 vitamīnu nevar ievadīt trīs nedēļas vecam bērnam. Tāpēc mums ļoti kompetenti un atbildīgi jācenšas izvēlēties mazuļa izvēlni, ja mēs vēlamies, lai mūsu bērns būtu vesels un laimīgs.Kur sākt? Mēs atceramies savas vecmāmiņas, kas vasaras sezonā pavada savus zemes gabalus, rūpējas par putukiem un jāņogām, un pēc tam lepni gatavo ziemā savus burvju garšīgus sagatavošanās darbus un bauda šo jauko mājsaimniecību. Jā, mēs sākam mācīties no vecmāmiņu konservēšanas, žāvēšanas, kodināšanas, kodināšanas, dārza un dārza dāvanu iesaldēšanas. Nē, es nepieprasu visus spēkus mest uz vietnēm, aizmirstot par ilgi gaidīto atvaļinājumu uz ārzemēm)). Tagad daudzi dārzkopības mīļotāji ar vasaras sezonas sākumu ir gatavi dalīties ar savu ražu par nelielu naudu. Turklāt jums nav nepieciešams olas spainis un ābolu ķīlis. Galu galā jūs varat aprobežoties ar stikla divām, bet dažādām ogām. Tas pats attiecas uz dārzeņiem.
Ticiet man, ir daudz veidu, kā saglabāt dārzeņu, ogu un augļu vērtību, un šo produktu priekšrocības ir ļoti daudzas. Tintes saldētas mellenes karstumā vai dažas trušīs sagrieztas dzērveņu ogas bagātina mazuļa ēdienu, neskatoties uz nelielo īpatnējo svaru galaproduktā. Pat zaļie pētersīļi un selerijas zari piešķirs daļu no vitamīniem, lai iegūtu burkānu zupu. Mēs atceramies, ka dārzeņu ogu ievārījuma augļu sula nekādā ziņā nav zemāka par rūpniecisko sulu lietderību, un, ja jūs neesat pārāk slinks un rudenī gatavojat dabisko sulu, to saglabājot vai sasalstot, parasti tas ir labi. Un vai jūs zināt, ka tā ir saldētā veidā, ka augļi ļoti labi saglabā askorbīnskābi un karotīnu? Vienkārši jāapzinās, ka saldētu ogu lietošana ir jālieto uzreiz pēc atkausēšanas, un dārzeņus nekavējoties jāielec sālījumā un pagatavojiet līdz gatavam. Varat arī pievienot dažādu veidu rudžoru, kastroļus, omelets un pat kotletes. No ogas un augļiem, jūs varat sagatavot kompotus, želeju, morsiju, pievieno putru, skābās piena produktus un biezpienu, kā arī sagatavo delicious želeju un pudiņus. Varbūt kāds to nezina, bet pat vienkāršie tomāti un pipari pilnīgi saglabā savu garšu, aromātu un lielāko daļu vitamīnu, kad tie ir sasaldēti.
Tāpat neaizmirstiet, ka skābēti kāposti un marinēti dārzeņi saglabā vitamīnus, kas ir pietiekami noderīgi, jo īpaši C. vitamīns. Tomēr pēc tam, kad dārzeņus (piemēram, burkānus un kartupeļus) gatavo, tos var lietot kā galveno buljonu mazuļu drupu gatavošanai.
Atcerieties: A vitamīns ir apelsīnu un zaļo dārzeņu sastāvā; E vitamīns zaļajos lapu dārzenos; C vitamīns citrusaugļu, ogu, papriku, kāpostu un tomātu veidā; B2 vitamīns, kas stimulē smadzenēs, satur brokoļus un spinātus; B12 vitamīns satur visu veidu sakņu dārzeņus.
Protams, šodien, kad ziemas augstums ir augstumā, mums jārēķinās tikai ar dārzeņiem no deli. Bet atcerieties, ka vārīti mama brokoļu biezeni vai ābolu kompotu bērnam būs daudz labvēlīgāka nekā gatavi konservi. Nu, un nākamajā vasarā, ievelkot mūsu piedurknes, mēs sākam aktīvi uzglabāt vitamīnus dārgākam mazajam cilvēkam uz zemes - jūsu mazulim ...