- ābolu sidrs - 1 glāze
- milti - 3 1/2 tases
- cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- soda - 1 tējkarote
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- sāls - 1/2 tējkarotes
- muskatrieksts - 1/8 tējkarotes
- sviests - 4 vienības. karotes
- cukurs - 1 glāze
- olas - 2 gab
- paniņas - 1/2 tase
1. Padarīt donuts. Kārbā vidējā siltumā viegli vāriet ābolu sidru, līdz tas samazinās līdz apmēram 1/4 tasei, no 20 līdz 30 minūtēm. Ļauj atdzist. Tajā pašā laikā bļodiņā sajauciet miltus, cepamo pulveri, soda, kanēli, sāli un muskatriekstu. Atcelt. Izmantojot elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, pātagu sviesta un granulētā cukura, līdz maisījums kļūst viendabīgs. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus un turpiniet slaucīt. Samaziniet ātrumu līdz minimumam un pakāpeniski pievienojiet ābolu sidru un paniņas. Pievieno miltu maisījumu un sajauc līdz homogēnam. Piestipriniet cepšanas paplāti ar pergamenta vai vaska papīru un labi sasmērējiet ar miltiem. Ielieciet mīklu uz smaržotas virsmas. Izstiepiet 1 cm biezu. Izmantojiet vairāk miltu, ja mīkla vēl ir mitra. Uzliek mīklu saldētavā, līdz tā nedaudz sacietē apmēram 20 minūtes. Izņemiet mīklu no ledusskapja un, izmantojot kuteru, izgrieziet donuts. No mīklas lūžņiem jūs varat pagatavot maza, apaļa riekstus. Atdzesējiet virtuļus no 20 līdz 30 minūtēm. 2. Pievienojiet pietiekamu daudzumu eļļas dziļā katlā, apmēram 7 cm. Sildiet uz vidējas siltuma, līdz temperatūra sasniedz 175 grādus. Pa to laiku pagatavojiet žāvēšanu un apkaisa. Kopā sakratiet bļodā ar pulverveida cukuru un sidru bļodā, līdz maisījums kļūst viendabīgs. Citā bļodā samaisiet kanēli un cukuru. Atcelt. Uzmanīgi pievienojiet dažus ēdienus pannā ar sviestu, apcepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 60 sekundes. Pagrieziet un apcepiet zelta otru pusi no 30 līdz 60 sekundēm. 3. Noslaukiet donuts uz papīra dvieļiem. Iegremdē gatavo apledojumu vai apkaisa un nekavējoties pasniedz.
Porcijas: 8-10