- Liellopa buljona - - daļas
- burkāns - 1 gab
- pastinaki - 1 gab
- Pīrāgs: ūdens - 2/3 tases
- sviests - 1 Art. karote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- manna - 1/2 tase
- siers Parmesan - 1 st. karote
- ola - 1 gab
- pētersīļi vai zaļie sīpoli - 1 Art. karote
1. Nomazgājiet burkānus un sagrieziet lielos gabaliņos. Noslaukiet pastinaku un sasmalciniet to kā burkānus. Sagriež zaļos sīpolus. 2. Sajauciet ūdeni, eļļu un sāli vidējā kastē un pagatavojiet uz vidējas siltuma. Pievieno mannas putas un pavārs, maisot, līdz manna tiek savākta lielā bļodā. Tas aizņem tikai dažas sekundes. 3. Pārnes masu bļodā. Ielieciet to mazos gabaliņos ar koka karoti, pievienojiet Parmesan sieru, olu un sasmalcinātus augus, ja to lieto, un samaisiet ar pūlēm, līdz maisījums kļūst viendabīgs. Pārliecinieties, ka maisījumā nav gabaliņu. Lielā kafijas kannā liek liellopa buljonu vārot. 4. Pēc tam pievienojiet burkānus un pastinaku un pavārs apmēram 5 minūtes. Tad izmantojiet karoti, lai izliktu mīklu, veidojot mazas bumbiņas. To var izdarīt ar mitrām rokām, lai iegūtu pat vienmērīgākas bumbiņas. Gatavojiet apmēram 4 līdz 5 minūtes, līdz kulminācija iestrēgst. Plauktu zupa izlaiž un nekavējoties pasniedz.
Porcijas: 4