Augļu salāti Augļu sezona beidzas, un nākamā auksta laika priekšvakarā es ieteiktu pamperēt sevi ar šādiem augļu salātiem bļodā ar melonu, melones bumbiņām, saldajām vīnogām un ar neparastu mērci, kas balstīta uz apelsīnu sulu, maltu piparmētru un cukura sīrupu. Vīnogas būtu jāizvēlas mazs, salds, kaļķakmens - ideāli piemērots kishmish, melone jebkura, bet, ja jūs plānojat kalpot bļodā ar melones, tad jums ir nepieciešams izvēlēties nelielu izmēru. Arī melones var sagriezt pa pusēm vai pa pusēm - tad mēs iegūsim divus melones kausus!
Sastāvs:- Vīnogas Kishmish 200 g
- Melone 1 gab.
- Cukurs 3 ēd.k. l
- Apelsīnu sula 50 ml
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote. l
- Svaigā piparmētra 0.1 ķekars
- 1. solis Lai izveidotu augļu salātu ar melones bumbiņām un vīnogām, mums vajag mazu meloņu, kausētu, apelsīnu sulu, cukuru, svaigu piparmētru, ūdeni.
- 2. solis Melone, noslauka sausa. Izmantojot asu nazi vai īpašu ierīci, mēs noņemam no melones cepurītes, mēs izņemam sēklas ar mīksto gabalu ar karoti. No melones apakšu pavelciet arī daļu ar asu nazi, lai melones būtu stabila.
- 3. solis. Lupa-nouazetkoj (īpašu apaļo karote bumbu sagriešanai no augļiem un dārzeņiem), mēs izgriezām bumbiņas no melones, šī procedūra ir jārīkojas uzmanīgi, lai nebojātu melones ādu, un maksimāli mēģiniet izņemt no tā visu mīkstumu.
- 4. solis Atdaliet vīnogas no zariem un mazgājiet tos.
- 5. solis sajauciet melones bumbiņas un vīnogas.
- 6. solis. Sagatavojam saldo degvielas uzpildīšanu: uz uguns uzliek cukurs, apelsīnu sula un ūdens, vāra sīrupu un vāriet 3 minūtes. Pelnu piparmētra. Sīrups pilnīgi atdzist un ielieciet tajā piparmētru. Maisīt.
- 7. solis. Mēs ieliekam melones bumbiņas un vīnogas ar sīrupu, samaisiet.
- 8. solis. Augļu salāti pārnes melones bļodā. Tūlīt mēs kalpojam deserta galdam, dekorējot ar piparmētru šķipsniņu.