Savvaļas zemeņu unikālais aromāts mums ir pazīstams jau kopš bērnības. Šīs gardās ogas ir brīnišķīgs deserts. Turklāt dažos gadījumos tos var izmantot kā līdzekli bioloģiski aktīvo savienojumu klātbūtnē. Organisko skābju (ābolu, citronu, cinchona), ogļhidrātu, tanīnu, ēterisko eļļu, phintocīdu klātbūtne ir zemeņu ogas. No zemeņu vitamīniem, it īpaši daudz C vitamīna. Ogas satur arī dzelzi, fosforu un varu tādā formā, kas ir pieejama cilvēka gremošanas procesā. Kādās slimībās zemenes izmanto kā līdzekli?
Tautas medicīnā zemenes izmantoja kā atjaunojošu. Daudzās ogas izmanto kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas ārstēšanai, ar aizcietējumu, dizentēriju. Zemenes parāda ārstnieciskas īpašības cīņā pret tādām slimībām kā hipertensija, podagra, aterosklerozi, saaukstēšanos. Ceptas ogas ir noderīgas cilvēkiem ar tuberkulozi un diabētu. Sulas, kas iegūta no svaigām zemenēm, ir dziedējošs efekts uz brūces, un to lieto arī neirastēnijas, bezmiega gadījumā, akmeņiem aknās un nierēs. Nogurušas ogas izmanto kosmētikas nolūkā, lai novērstu pūtītes un vasaras raibumus, saglabātu ādas elastību, novērstu grumbu veidošanos. Izmanto zemeņu dziedinošās īpašības un ar ekzēmu. Šajā gadījumā audzētās ogas novieto uz tīra marles gabala un uzklāj uz skartajām ādas vietām.
Zemenes ir arī ārstnieciskas īpašības. Infūziju, kas sagatavota no zemeņu lapām, lieto gastrītei, bronhiālajai astmai, lai normalizētu kuņģa un zarnu trakta darbību. Arī šo ārstniecisko infūziju lieto kā antiskorbutiku un vazodilatatoru. Žāvētas zemeņu lapas palīdzēs sagatavot garšīgu, aromātisku un veselīgu tēju.
Kādā veidā ēd zemenes?
Olu zemenes var lietot tīrā veidā ar pienu, krējumu, cukuru, pavārs no tiem, infūziju, kompotu vai sulu.
Vai ir kādas kontrindikācijas, lai ēst zemenes uzturam?
Lielākā daļa no mums var ēst bez bailēm lielu daudzumu šo delicious ogu. Tomēr dažiem cilvēkiem, ēdot zemenes, rodas alerģiskas reakcijas, kas izpaužas kā apsārtums uz ādas, smags nieze, reibonis. Pēc ogu uzņemšanas pārtraukšanas tiek ātri izietas alerģiskas reakcijas.