Britāni apzinās ne tikai auzu uzturvērtību. No seniem laikiem cilvēki ēda auzu un putru. Pateicoties šādai diētai, krievu bogatyrs uzaudzis.
Lai gan auzas ir vienkāršas un vienkāršas, tās ir noderīgas pārtikas kultūras un ārstniecības augi.
Auzu uzturvērtību nosaka tās graudu daļas sastāvs: 18 procenti proteīna, 60 procenti ogļhidrātu un aptuveni 5 procenti tauku. Šī ir optimālā proporcija. Turklāt augs satur vitamīnus E, A, K, B grupu, mikroelementus, enzīmus, mīkstas šķiedras.
Regulāri lietojot pārtiku no auzām, izkārnījumos tiek normalizēta, zarnu nosprosto un atjauno mikrofloru. Labvēlīga darbība sniedz šādu ēdienu un aknas. Vairogdziedzera sistēma saņem vairogdziedzera hormonu.
Auzas atrada fermentu, kas atvieglo tauku gremošanu, un fermentu, kas uzlabo ogļhidrātu uzsūkšanos.
No auzām sagatavojiet barojošo želeju, kas satur lielu gļotu daudzumu, kas ir aptverošs efekts. To lieto kā līdzekli gastrointestinālā trakta hronisku iekaisuma slimību ārstēšanai.
Aitveju ēdināšana ir ieteicama arī arteriālas aterosklerozes, aortas un vairāku aknu slimību profilaksei un ārstēšanai. Cukurbiešu slimnieku ēdienkartē jāiekļauj auzu pārslu biezputra, jo kompleksās vielas - polifenoli, kas izolēti tikai no auzām un auzu salmiem, palīdz samazināt holesterīna koncentrāciju asinīs.
Uz auzu pēc būtības ir iekļauta un tiek sniegta atjaunojoša, tonizējoša, hematopoētiska, apetīte stimulējoša iedarbība. Tas uzlabo un atjauno asins sastāvu, novērš asins recekļu veidošanos (ar koronāro sirds slimību, hipertensiju, tromboflebītu, pēc dažādām operācijām). Palielina leikocītu skaitu, normalizē vielmaiņu. Veicina imunitātes stiprināšanu, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, spēju pašattīrīties. Saglabā novecošanās seni.
Auzu biezputra ir ļoti noderīga bērniem, kā arī efektīva kaulu traumām, brūču dzīšanai un apdegumiem. Viņi ir piemēroti dzemdēt sievietes, kuras ir zaudējušas daudz asiņu un palielina mātes piena daudzumu.
Citas sastāvdaļas ir arī labvēlīga ietekme, lai gan, protams, graudi ir visvērtīgākā šī graudaugu sastāvdaļa. Piemēram, vanna ar auzu salmiem ātri un droši izārstēs sākumu aukstu. Auza zaļā zāle par derīgām īpašībām nav zemāka par graudiem.
Ar locītavu un uzkrītošu iekaisumu tiek izrakstītas vannas - 1,5 kg zāles ielej ar 5 litriem ūdens, vārīti pusstundu un iegūto buljonu pievieno vannai ar ūdens temperatūru 38-40 grādi. Zāļu tinktūra ir ieteicama kā aktīvs līdzeklis fiziskam un garīgam nogurumam, neirastēnija, gausa apetīte un bezmiegs, ar diabētu, kā arī lai atbrīvotos no smēķēšanas.
TERRIJA OVSA
Uz auzu ārstnieciskajām īpašībām arī uzsvēra Hipokrāts. Infūzijas vai auzu novārījums ir noderīgs ne tikai izsīkšanai un vājumam. Ir arī nepieciešams nostiprināt nervu sistēmu, sirdi, plaušas, uzlabot asins sastāvu un metabolismu.
Tas ir sagatavots šādi.
Kafijas dzirnaviņās tiek notīrīti un nesagatavoti auzas. Tad tas tiek ielejams termos un ielej ar verdošu ūdeni, uzņem katru glāzi uz vienu auzu ēdamkarote.
Uzstājieties uz 12 stundām, pēc tam tējas vietā izfiltrējiet un dzeriet.