- Zemenes - 400-500 grami
- šokolādes drupatas - 180 grami
- balta šokolāde - 90 grami
1. Rūpīgi un rūpīgi atlasiet katru ogu šim delikatesēm - vislabāk piemērotas ir lielas blīvas ogas ar spēcīgu zaļu asti. Izvēlētajām ogām jābūt mazgātam un viegli jāsakrata no ūdens. 2. Izmēģiniet vajadzīgo šokolādes konfekšu saldumu, ielieciet šokolādes batoniņu uz liela trauka. 3. Ielieciet šokolādi mazā kūkā un izkausējiet to ļoti zemu. 4. Karstu šokolādi rūpīgi jāsamaisa, lai pārliecinātos, ka tajā nav gabaliņu. 5. Ņem visas zaļās astes zemenes un iegremdē karstu šokolādi, nedaudz pagriežot. Lai iegūtu vairāk estētisku izskatu, atstājiet dažus milimetrus ogu pie asas bez šokolādes. 6. Gatavās zemenes ieliek uz paplātes ar vaksēta cepamā papīra un ļauj atdzist. Tajā pašā laikā atsevišķā traukā jāizdala baltā šokolāde. 7. Pārbaudiet karstas baltas šokolādes viendabīgumu, karsto karoti ar garu rokturi un plānu trauku, rotā uz otras pusē šokolādes ogas, kas atrodas uz trauka. Lai iegūtu ērtāku un precīzāku zigzagu, jūs varat ieliet balto šokolādi maisiņā un strādāt, no tā atdalot nelielu stūri. 8. Ļaujiet šokolāde pilnīgi sacietēt un pasniegt elegantu desertu ar sulu vai šampanieti.
Porcijas: 6-8