- milti - 1 tase
- kakao - 3/4 tases
- soda - 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- mīkstināts sviests - 1/2 tase
- cukurs - 1/2 tase
- olas - 2 gab
- Vaniļa - 1/2 tējkarote
- krējums - 2/3 tases
- krekinga lapas - 9 gabali (garoza)
- cukurs - 2 vienības. karotes (garoza)
- izkausēts sviests - 1/4 tases (garoza)
- olu baltumi, istabas temperatūra - 3 gab. (glazūra)
- cukurs - 1/2 kausi (glazūra)
- Zobakmens - 1/8 tējkarotes (glazūra)
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes (glazūra)
- piena šokolāde - 120 g (krējums)
- tauku krēms - 1/2 tase (krējums)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Apkaisiet formu ar eļļu. Grindējiet krekeri pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Pievienojiet sviestu un rūpīgi samaisiet, līdz maisījums izskatās kā slapjš smilts. Ielieciet maisījumu veidņu nodalījumā un nospiediet to pret virsmu, lai izveidotu tases. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 10 līdz 12 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist. 2. Vidējā traukā sajauciet miltus, kakao, soda, cepamo pulveri un sāli. Noslaukiet sviestu un cukuru lielā bļodā. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus un pātagu. Maisīt ar vaniļas. Pievienojiet 1/3 miltu maisījuma bļodā un samaisiet. Pievieno pusi skābo krējumu un samaisa. Atkārtojiet, maiziet miltus 2 komplektos un atlikušo skābo krējumu. Ielieciet 2 ēdamkarotes mīklu katrā kafijā. 3. Cep 15-18 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist. 4. Sajauciet cukuru, olu baltumus, krējumu un zobakmeni bļodā, pārlejiet uz katra ar verdošu ūdeni. Beat maisījumu, lai novērstu olu baltumu no sacietēšanas, līdz maisījums sasniedz 70 grādus. Noņemiet trauku no karstuma un noturiet līdz biezai, tad pievienojiet vaniļas ekstraktu. 5. Sasmalciniet šokolādi bļodā. Mazā kūkā vidējā siltumā uzpūst krējumu. Noņemiet no karstuma un ielieciet šokolādi. Ļauj nostāvēties 10 minūtes, tad noslaucīt līdz vienmērīgai. Ļaujiet pilnīgi atdzist. Dekorējiet vāciņu ar apledojumu un nedaudz cepiet cepeškrāsnī, līdz glazūra ir tumša. 6. Uzlejiet ar šokolādes krēmu un izrotājiet ar ziemas marshmallow pēc vēlēšanās.
Porcijas: 4-6