Vistas gaļa ar ābolu-krējuma mērci Kad jūs mēģināt vistas gaļu kombinācijā ar āboliem, jūs vēlaties vairākkārt eksperimentēt šo jautājumu, jo tas ir pārāk garš, lai saslimst. Veiksmes noslēpums ir pašu ābolu. Viņiem vajadzētu būt ar skābumu un stingru struktūru, pretējā gadījumā putra nebaudīs un nemirsīs. Kopumā ābolus apvieno gandrīz jebkura gaļa: liellopu gaļa, cūkgaļa, mājputni un medījums. Tandēms ar jēru ir šaubīgs, bet kas nevar notikt? Interesanti, ka paši augļi var tikt pildīti ar gaļu, un pēc tam cep. Šim nolūkam ir labāk ņemt saldskābes šķirnes, piemēram, antonovka. Angļu valodā saka: "Kas ēd ābolu dienā, viņam nav ārsta." Protams, šis teikums attiecas uz vairāk svaigu augļu, bet pēc termiskās apstrādes ābelis saglabā līdz pat 30% vitamīnu!
Sastāvs:- Krējums 150 ml
- Apple 3 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Timiāns (Timiāns) sauss 0,25 tējk.
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Olīveļļa 20 ml
- Vistas krūtiņa 1 gab.
- Sāls 0,25 tējk.
- Step 1 Par šo ēdienu, ņem: vistas krūtiņa, zaļie āboli ar skābu, ķiploku krustnagliņu, krējumu, timiānu (rozmarīns, salvija, miljorams), olīveļļu, sāli, pipariem.
- 2. solis Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas uz apsildāmās pannas un apcepiet vistas gaļu 3-5 minūtes katrā pusē. Tad ielieciet gaļu uz šķīvja.
- 3. solis Nomazgājiet ābolus no mizas un sēklām un sagrieziet lielās šķēlēs.
- 4. solis. Ielieciet ābolus vienā un tajā pašā cepšanas traukā un izspiediet ķiploku krustnagliņu. Cepiet līdz karameļu krāsai.
- 5. solis. Ielejiet krējumu un pievienojiet timiānu. Uzmaniet 5 minūtes zemā siltumā.
- 6. solis. Vistas krūtiņu, sāli un piparus ievelciet pēc garšas. Uzkarsē, līdz šķidrums iztvaiko.
- 7. solis Pārbaudiet, vai gaļa ir gatava, tai jābūt matētai iekšpusē. Pasniedziet ar atlikušo ābolu-krējuma mērci.