Mūsu mūsdienu raksta tēma ir "Uzturs un veselība, kā pareizi ēst".
Nu, mūsu laikos cilvēki, beidzot, sāk domāt par pareizo uzturu - viņu pašu un tuvāko radinieku un draugu. Domāt tikai par to, ko mums radīja evolūcijas priekšrocības - tas bija modē un prestižs ēst dabiskus produktus. Tagad, iespējams, tikai mazi bērni ēd pareizu un līdzsvarotu - vecāki baro tos stingri noteiktos laikos un apvieno dažāda veida pārtikas produktus. Sākot ar skolas vecumu, izveidotā diēta samazinās - nav pietiekami daudz laika, sākas uzkodas, populāri "ēdamie ēdieni ar tēju" utt. Arī pieaugušajiem, uzņēmējiem, jo īpaši sievietēm, ir grūtāk. Tipisks mūsu laika skatījums: strauji sēdēt uz visstingrāko diētu - zaudēt kontroli - atkal palielināt svaru. Tad cikls atkārtojas no jauna. Visuzticamākie vairākus gadus izdodas dzīvot šādā veidā. Tajā pašā laikā, zinot, ka tie kaitē gan ādai, gan ķermenim.
Nē, pareizi uztura nav vispār uztura. Tikai pareizais olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un minerālvielu attiecība. Pašlaik mēs ēdam pārāk daudz saldu, sāļu, tauku un pārāk maz svaigu un vitamīnu saturošu. Diemžēl tas viss ietekmē ķermeni nākotnē. Kā viņi saka, līdz pat trīsdesmit gadiem persona tērē veselību un nervus pelnīt naudu, pēc trīsdesmit - tērē naudu, lai uzlabotu veselību un nervus.
Uzturs un veselība, kā ēst pareizi? Cik daudzi cilvēki uzdod sev šo jautājumu, un tajā pašā laikā viņu rokas tiek vērstas uz citu garšīgu, bet nerentablu bulcienu. Nepieciešams ēst 3-5 reizes dienā. Speciālisti uzskata, ka šis skaitlis ir optimāls. Bieži, bet pamazām - tas ir mūsdienu pienācīgas uztura devīze. Tajā pašā laikā visintensīvākajai un augstas kaloriju maltītei vajadzētu būt pusdienas, otra - enerģijas intensitātes ziņā - brokastis, vakariņām jābūt vieglākam. Pēdējai ēdienreizei jābūt vismaz 3 stundas pirms gulētiešanas. Priekšroka būtu jāpiešķir svaigi pagatavotiem ēdieniem, jo pēc kāda laika tie zaudē savu bioloģisko vērtību, paliek tikai kalorijas. Turklāt tajos notiek fermentācijas un sabrukšanas procesi. Tāpat arī ēdieni būtu pēc iespējas atšķirīgi - zinātnieki brīdina: nav neviena produkta, kas pilnībā nodrošinātu mūsu ķermenim visas nepieciešamās vielas. Izņēmums ir mātes piens sievietei, kura līdz 6 mēnešiem aizstāj bērnu ar visiem citiem produktiem.
Labi zināmi noteikumi: palielināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kuriem ir daudz nepiesātināto taukskābju (mājputnu, zivju un jūras veltes), un tādējādi samazināt piesātinātās (gaļas, olu, siera, krējuma) īpatsvaru; palielināt šķiedrvielu un komplekso ogļhidrātu daudzumu (dārzeņi, augļi, labība, maize no pilngraudu miltiem); aizstāt dzīvnieku eļļas ar augu eļļām; samazināt sāls un cukura daudzumu ikdienas uzturā. Centieties ēst ceptu pārtiku, miltus (dažāda veida konditorejas izstrādājumus), konservētus ēdienus. Tas viss mēs zinām. Bet tikai saprast, tas ir diezgan grūti. Kad nav ko gatavot, bet arī vienkārši ēst laikā. Varbūt tikai mājsaimnieces var palutināt sevi un viņu mājās ar dažādiem svaigi pagatavotiem ēdieniem.
Vienlīdz svarīgi ir arī uztura sezonalitāte. Pavasaros un vasarā vielmaiņas procesi notiek intensīvāk, un attiecīgi enerģija tiek ražota vairāk. Tāpēc ir ieteicams lietot vairāk augu pārtikas. Gan rudenī, gan ziemā, tieši pretēji, ir jāpalielina olbaltumvielu un tauku satura daļa. Bet nekādā gadījumā nevar ēst ilgu laiku, tikai vienu ēdienu vai produktu, tiem obligāti jābūt pārmaiņām. Tādēļ monokomplekti ir labs tikai īsu laiku un obligāti ar nepieciešamo vitamīnu saturošu zāļu atbalstu.
Pēc ekspertu domām, ikdienas uzturā jāiekļauj maize, graudaugi un makaroni, kartupeļi, augļi un dārzeņi, piens un piena produkti ar zemu tauku un sāls saturu, zivis vai mājputni, ne vairāk kā divas porcijas alkohola (viena porcija - 10 g tīra spirta) . Veseliem, fiziski aktīviem cilvēkiem - tas ir 2500-2700 kalorijas, pensijas vecuma cilvēkiem - 2300 kalorijas.
Jāatceras, ka tauku slāņa uzkrāšanās ķermenī ir pareizais veids, kā, piemēram, attīstīt nopietnas slimības, piemēram, cukura diabēts. Turklāt ir ļoti grūti no tiem atbrīvoties. Atšķirībā no normāliem tauku slāņiem, kas aizsargā vaigiem, krūtīm, acīm un nierēm no apkārtējās vides nelabvēlīgās ietekmes, tauki nogurumi gurnos un vēderā gandrīz pilnībā netiek piegādāti ar asinīm. Tāpēc, ja nepieciešams, mēs nezaudējam svaru - vispirms āda un krūtis kļūst vaigiem, seja ir asināta, tā izžūst. Tas nav mērķis, uz kuru mēs cenšamies. Zaudēt svaru vajadzētu būt ar prātu, pakāpeniski, bez ķermeņa stresa.
Jūsu centieni iegūt un saglabāt labu skaitli būs veiksmīgi tikai tad, ja tos nodrošinās pareiza, racionāla uztura un saprātīgas fiziskās aktivitātes. Vairāk jautrības, šķirņu, svaigu un veselīgu ēdienu, tad jums vienmēr būs labs garastāvoklis un labs garastāvoklis!