Skaista zupa
Uzņemiet recepti:
♦ 800 ml dārzeņu buljona
♦ 4 burkāni
♦ 9 tabulas. karotes dzērvenes
♦ 4 šķēles bumbuļu selerijas
♦ 4 kartupeļi
♦ 3 vidēji sīpoli
♦ 4 tabulas. šaukštus sviestā
♦ 200 g skābā krējuma
♦ 2-3 loku spalvas
♦ sāls, pipari - pēc garšas
♦ cukurs - pēc garšas
Receptes sagatavošana:
1. Grieziet burkānus, kartupeļus, seleriju un sīpolus kubiciņos. 2. Sviestā izvelciet sīpolus, pēc tam pievienojiet kartupeļus, burkānus un seleriju, uzlieciet to 5 minūtes. 3. Sālītu uz vāra, ielieciet tajā tīrus dārzeņus un gatavo 20 minūtes, pēc tam noņemiet, sasmalciniet maisītāju un novietojiet tos atpakaļ buljonā. 4. Pievienojiet zupai skābā krējuma porciju (atstājiet 4 ēdamkarotes, karotes), sāli, melnos piparus, cukuru. 5. Izskalojiet dzērvenes un izlejiet to zupā, ļaujiet tām kādu laiku staigāt. 6. Pasniedz zupu, pievienojot katrai plāksnītei skābo krējumu un zaļie sīpoli.
Pussycat
Veikt:
♦ 1 glāze iecienītāko ogu
♦ 1sets karote mangas
♦ 1 glāzi piena
♦ 2-3 tējkarotes cukura
Receptes sagatavošana:
1. Smidzināt ogas ar cukuru. 2. Kad sulu iegūst, noslaukiet ogas caur sietu. 3. Pagatavojiet šķidru mannu. 4. Noslaukiet blenderu ar blenderi, pakāpeniski ievietojiet tajā biezās ogas. 5. Atdzesējiet trauku un pasniedziet.
Dārzeņu salāti
Veikt:
♦ 200 g skābā krējuma
♦ 4 olas
♦ 3-4 kartupeļi
♦ 3-4 burkāni
♦ 3 gurķi
♦ 1 pipars
♦ sāls - pēc garšas
♦ pētersīļi un diļļu zaļumi
Receptes sagatavošana:
1. Vāra kartupeļus un sarīvējiet. 2. Sagrieziet gurķus un papriku sloksnēs, mizojiet miziņus un izstiept tos uz smalka režģa. 3. Vāra olas un smalki sagriež. 4. Ielieciet salātu slāņus: kartupeļus, gurķus, burkānus, papriku, olas. Katrs slānis jāmazgā ar skābu krējumu, sāli un apkaisa ar zaļumiem. 5. Salātus ieliek ledusskapī 20 minūtes.
Skvošs ar olu
Veikt:
♦ 1 cukini
♦ 2 tabulas. šaukštus saulėtaino eļļu
♦ 4 olas
♦ 200 g maltas gaļas
♦ sāls - pēc garšas
♦ pētersīļi un diļļu zaļumi
Receptes sagatavošana:
1. Notīriet kabačīti un sagrieziet četrās plātnēs. 2. Ielejiet no katras dārzeņu smadzenēs esošo kodolu, vienkārši atstājiet no apakšas, lai izveidotu "stiklu". 3. Ielejiet eļļu panniņā un sakārtojiet tases, pievienojiet nedaudz ūdens, pārklājiet tos un iztaisnojiet. 4. Ielieciet vienu olu uz katru "kauss" un ielieciet gatavu, sālītu zemes gaļu.) Noslaukiet visu zem vāka.
Desas
Veikt:
♦ 100 g liellopa gaļas
♦ 100 g cūkas
♦ 2 šķēles baltmaizes
♦ 2 tabulas. karotes ar pienu
♦ 1 ola
♦ sāls - pēc garšas
Mērcei:
♦ 1/2 glāzes dzērveņu
♦ 1/2 tase skābā krējuma
Receptes sagatavošana:
1. Izgrieziet maizes garozu un iemērciet to pienā. 2. Pagrieziet gaļu gaļas mašīnā divreiz, pievienojiet baltmaizi. 3. Maltā ievietojiet neapstrādāto olu. 4. No iegūtās masas velciet nelielas desas ar diametru 1,5 cm un garumu 6-7 cm. Ielieciet tos tvaikā un atstājiet līdz vārīšanai. 5. Dzērvenes noslauka caur sietu, sajauc to ar krējumu.
"Ezis"
Veikt:
♦ 2 vārītas paipalu olas
♦ 4 maizes šķēles
♦ 50 g siera
♦ 4 ēdamkarotes kartupeļu biezeni
♦ 2 gab. Vārītas aknas
♦ sāls - pēc garšas
♦ pētersīļi un diļļu zaļumi
♦ zaļie sīpoli
Receptes sagatavošana:
1. Grieziet maizi pilinātā veidā - tas būs ežu. 2. Sieru sagrieziet uz rīve, sajauciet ar kartupeļu biezeni. 3. Ieiet zaļumus kartupeļu biezeniņā, sāli. 4. Grieziet abas olas pa daļām un novietojiet tās uz maizes gabaliņiem. Top ar kartupeļu biezeni un veidojiet ežu ar asu snīpi. 5. Uzvelciet aknas uz šķīvja un apsmidziniet eņģus no augšas, izvelciet acis un muti no lielākajiem drupējiem.
Sīkdatnes
Veikt:
♦ 7 glāzes miltu
♦ 2 olas
♦ 2 tases cukura
♦ 350 g margarīna
♦ 1/2 tējkarotes soda
Pildījumam:
♦ 250 g ogu
♦ 5 ēdamkarotes cukura
♦ kanēlis, vaniļa
Receptes sagatavošana:
1. Sajauc visas mīkla sastāvdaļas un sasmalcina to, līdz tā grauda. 2. Ievietojiet vienu testa daļu uz taukainas cepšanas loksnes, paņemiet to. 3. Apvienojiet ogas ar cukuru, vaniļu un kanēli, pagatavojiet līdz cukurs izšķīst. Ielieciet mīklas pildījumu, aizpildiet atlikušo drupi. 4. Cepiet sīkdatni, līdz tā ir pagatavota.
Burvju cobbleri
Veikt:
♦ 1 mango augļi
♦ 1 glāze dzērveņu
♦ 3/4 glāzes cukura
♦ 1 tabula. karsto miltu
♦ kanēļa šķipsnu
Testa veikšanai:
♦ 3/4 glāzes miltu
♦ 1 tabula. karote cukura
♦ 1 tējkarote cepamo pulveri
♦ 3 tabulas. šaukštus sviestā
♦ 90 ml krēms
♦ 15 g piena
Receptes sagatavošana:
1. Grieziet mango, sajauciet ar dzērveņu, miltu, cukuru, kanēli. 2. Mīciet mīklas. Sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, krējumu, sviestu. 3. Pārnes augļu pildījumu uz pelējuma. 4. Mīklu lieciet slānī 1-1,3 cm biezumā, pēc tam uzlieciet pildījumu ar augšu ar pienu. 5. Ielieciet formu iepriekš sasildītā krāsnī (175 ° C) un cepiet, līdz veidojas garoza.