Kartupeļu uzturvērtības ir nenoliedzamas. Piemēram, viņš ir pārtikas produktu reģistrācijas kālija satura rekordists. Ir daudz C vitamīna vitamīnu no B grupas aminoskābju un ogļhidrātu. Pateicoties šīm īpašībām un, protams, pēc jūsu gaumes, kartupeļus tiek gatavoti arī jaunākajiem bērniem - sākot no sešu mēnešu vecuma. Šeit ir dažas delikateses, ar ko mēs varam izturēties pret mūsu bērniem. Vienkārši ēdieni kartupeļu, kuru receptes mēs jums pateiksim - visvairāk garšīgi!
Pampushki
Paņemiet ēdienu:
♦ 400 g kartupeļu
♦ 400 g biezpiena
♦ 50 g sviesta
♦ 300 g augu eļļas
♦ 1 ola
♦ 200 g skābā krējuma
♦ 2 tabulas. karotes saknēm
♦ sāls - pēc garšas
♦ zaļi pētersīļi
♦ zaļo salātu lapas
♦ 50 g krējuma
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus. Rastolkite to un sajauciet ar sviestu. Biezpiena noslaukiet caur sietu, sajauciet ar kartupeļiem, olām, pētersīļu zaļumiem. Sāls un samaisiet. No sagatavotās masas, ieliek mazas bumbiņas, tos ieliek rīvmaizē, un tad apcep karstu augu eļļu. Gatavi pampushki gulēja uz salātu lapām, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Pasniedziet uz galda ar krējumu.
Kartupeļu sivēni
Paņemiet ēdienu:
♦ 4 kartupeļi
♦ 70 g maltu liellopu gaļu
♦ 2 olas
♦ 1/2 burkāni
♦ 2 tabulas. karotes miltu
♦ 1 tabula. karote dārzeņu eļļas
♦ pētersīļi un diļļu zaļumi
♦ sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
Nomazgājiet kartupeļus un vāriet. Mīcīt miesu. Sagrieziet zaļumus, pagatavojiet burkānus. Kartupeļus ielej kartupeļu biezeniņā, pievieno 1 ola, sāli, miltus. Padarīt pusi mazu kūku masas. Put tos sīpolus un zaļumus. Aizveriet atlikušo kūku masu un novietojiet tos uz maltas gaļas malas, aizsargājot malas. Izkaisiet kūkas uz cepešpannas, izveidojiet centu un acis no burkāniem. Sakuliet olu un eļeti viņiem plakanas kūkas. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī (180 ° C).
Pildītas zivis
Paņemiet ēdienu:
♦ 2-3 vidēja izmēra kēģeļi
♦ 300 g kartupeļu biezeni
♦ 2 spuldzes
♦ 2 ēdamkarotes miltu
♦ sāls - pēc garšas
♦ 5 galdi, augu eļļas karotes
♦ 50 g krējuma
♦ zaļi pētersīļi
Sagatavošana:
Zivis tīrs, zarnu, rūpīgi noskalojiet un nosusiniet. Sīpolu smalki sagriež. Paplāciet tējkaroti augu eļļas cepšanas traukā un ielieciet tajā sīpolus. Tad sajauc to ar kartupeļu biezeni un sāli. Pildiet zivis ar kartupeļu pildījumu un šujiet griezumu ar pavedieniem.
Zrazy ar noslēpumu
Paņemiet ēdienu:
♦ 100-150 g liellopa vai teļa gaļas
♦ 1/2 sīpolu
♦ 1 mazā ķiploka daiviņa
♦ 2-3 lapas baziliks
♦ sāls - uz tējkarotes gala
♦ 3-4 kartupeļi
♦ 1 tējkarote sviesta
♦ 2 tabulas. karotes kukurūzas
♦ 1 tabula. karote dārzeņu eļļas
♦ 1 ola
♦ 1 tabula. tējkaroti piena
Sagatavošana:
No gaļas, sīpola un ķiplokiem sagatavojiet pildījumu. Pievienojiet pienu, sāli un tējkaroti rīvmaizes. Rūpīgi sajauciet visu un pievienojiet smalki sagrieztas bazilika lapas. Veidlapa no saņemtā masas 3-4 maziem kotletes, laiž tos sagatavoties pāriem (apmēram 20 minūtes). Vāra kartupeļus sālījumā, līdz vārīti. Cepiet to, pievienojiet sviestu. Iegūto masu sadaliet 3-4 daļās (pēc kotletes skaita). Iegūtos kartupeļu pastas aptiniet kotletes. Vāra olu. Dip iegūto zarzy, tad roll katra rīvmaizē. Viegli apcepiet pannā ar saulespuķu vai olīveļļu. 6. Tas būs ļoti garšīgs, ja zrazy nedaudz ielej skābo krējumu.
Garšīgi podi
Paņemiet ēdienu:
♦ 800 g liellopa gaļas
♦ 12-14 kartupeļi
♦ 2-3 sīpoli
♦ 3 burkāni
♦ 3-4 ķiploku krustnagliņas
♦ 200 g siera
♦ 1 glāzi krējuma
♦ 6 tējkarotes sviesta
♦ sāls, pipari - pēc garšas
♦ 400-600 ml ūdens vai buljona
♦ 1-2 tabulas. šaukštus augu eļļas
Sagatavošana:
Gaļu sagriež lielos kubos. Kartupeļi ir salmi. Sīpolu miza un smalki sagriež. Burkāni ir tīra un sarīvē uz lielas trauka. Ķiploki - karbonāde. Uz augu eļļas apcep gaļu (līdz pusi pagatavo). Tad atsevišķi maigi cep kartupeļus, un tad sīpolus un burkānus. Apakšā podiņos, ielieciet gaļu, nedaudz apkaisa un piparus. Gaļu ielieciet sīpolus un burkānus un apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku. Pēc tam ielieciet kartupeļus, nedaudz apkaisa, piparus un apkaisa ar zaļumiem. Virsiet ar sviestu un ielieciet 1/2 tase buljona vai ūdens. Apkaisīt ar rīvētu sieru un ielej skābo krējumu. Ievietojiet krāsnī 50 minūtes.