Pankūkas, pildītas ar aknu mencām Mencas aknas ir garšīgs un veselīgs produkts, kas tiek uzskatīts par delikatesi. Ieteicams gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm un bērniem. Tas, protams, satur daudz tauku, bet šie tauki ir ļoti noderīgi kauliem un smadzenēm. Karote šāda delikatese noteikti nav nepieciešama (labi, tas ir ļoti taukains izrādās tīrā veidā), bet šeit uzkodas un salāti jūs varat droši izmantot. Uzkodas jāsniedz dārzeņu vieglajiem salātiem, pievienojot kresu ar salātiem, pētersīļiem un izsmalcinātu Pekinas kāpostu.
Sastāvs:- Menca aknu eļļa 150 g
- Olas vistas 3 gab.
- Sāls 3 šķipsniņu
- Pepper melns zemes 3 šķipsniņu
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 12 ml
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- 1. solis Lai pagatavotu uzkodas, jums būs nepieciešama konservēta mencu aknu eļļa, olas, sāls, piparu melnais zemes gabals, ķiploki.
- 2. solis. Samaisa 1 olu, pievieno sāli un piparus.
- 3. solis Beat, pievieno 0,5 tējkarotes eļļas.
- 4. solis Ielieciet uz apsildāmas pannas, apcepiet pankūku abās pusēs.
- 5. solis Cepiet līdz zeltaini brūnai. Ielieciet uz plāksnes un pārklājiet ar dvieli, lai tā būtu mīksta un nezaudēta, bet citas pankūkas ir ceptas. Katra olu atkārtojumi no 3 līdz 5. Rezultāts ir 3 pankūkas.
- Solis 6 Pankūka berzē ar ķiploku šķēli.
- 7. solis. Izdaliet pankūka virsmu 2 ēd.k. l aknu mencas un roll up roll.
- 8. solis sagrieziet gabaliņos un pasniedziet uz galda. Brīnišķīga apmešanās!