Turcijas fileja, sautēta ar šampinjoniem. Turcijas gaļai ir īpaša garša, ko var ļoti patīk, un dažas atstāj vienaldzīgu. Bet ar faktu, ka tas ir daudz noderīgāks par to pašu vistu, gandrīz neviens neapstrīdēs. Tieši tāpēc tītari tiek vērtēti daudz augstvērtīgāk, un diētas speciālisti bieži to iesaka barot bērnus, cilvēkus ar novājinātu veselību un arī ar noteiktu olbaltumvielu diētu. Bet šīs gaļas patiesajiem cienītājiem un patiesajiem gardēžiem nav tik svarīga lolojumdzīvnieku gaļas priekšrocības, kā arī tā garša un jaunas receptes tās pagatavošanai. Tieši tiem, šī recepte tītara gaļai, sautēta ar krējumu ar sēnēm. Vislabāk ir izmantot fileju, kas sagriezta no putna vistas, lai pagatavotu šo ēdienu, bet tas ir piemērots arī krūtīm, taču jāatceras, ka šajā gadījumā gatavošanas laiks ir nedaudz jāsamazina. Sēnes var izmantot arī dažādi. Visizteiktākā garša pasniegs šampinjonus, lai arī svaigas sēnes vai sviesta sēnes. Atkarībā no gaumes jūs varat gatavošanas beigās pievienot tītara sautējumu, nedaudz kviešu vai kukurūzas miltus, tad mērce kļūs blīvāka un apmierinoša. Un kā šī ēdiena trauku jūs varat pasniegt vārītus rīsus vai grauzdētas griķu biezputras.
Sastāvs:- Turcijas fileja 800g
- Sēņu ķiploki 400 g
- Sīpoli 1 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Krēms 200 ml
- Ūdens vārītas 1 ēdamkarote.
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sāls 2 šķipsniņu
- 1. solis Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami tītara filejas, sīpoli, šampinjoni, garšvielas un krējums ar tauku saturu vismaz 20%.
- 2. solis Nomazgājiet tītara fileju, iztukšojiet un sagrieziet kubiņos.
- 3. solis. Sīpolus sagriež pusi gredzenos un 4 gabaliņos.
- 4. solis. Uzkarsē augu eļļu un apcep sēnes ar sīpoliem līdz mīkstajai.
- 5. solī citā saldēšanas kamerā fillet sautē ar lielu karstumu līdz zeltaini brūnai.
- Solis 6 1-2 ķiploka daiviņas smalki sagrieztas.
- 7. solis Pievienojiet sēnes ar sīpolu uz tītaru.
- 8. solis Tad pievieno krējumu, glāzi vārīta ūdens, ķiplokus - labi samaisa.
- 9. solis Pēc garšas pievienojiet sāli un melno zemes piparus un 20-25 minūtes vāra zem vāka.
- 10. solis Pasniedz ar rīsiem vai citu ēdienu vai atsevišķu trauku.