- Baklažāns - 1 gab (liela)
- Tomāti - 1 gab
- Majonēze - 1-2 Art. karotes
- Ķiploki - 2-3 zobi
- Svaigi zaļumi - - pēc garšas
- Augu eļļa - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
Baklažānu ir labi mazgāt, sagriež kātiņu un sagriež pa plānām šķēlītēm. Sāls gabalus sīki uz abām pusēm un atstājiet 20 minūtes, līdz tās ļauj sulai. Tad katra šķēle iemaisa papīra dvieli. Tālāk katru baklažānu šķēli grieziet no divām malām uz zeltainu garoziņu un ielieciet uz papīra dvieli. Baklažānus vajadzētu atdzesēt, pēc tam katram šķēlītītei izdalīt plānu kārtiņu majonēzes, izspiest ķiplokus, piparus (nav nepieciešams sāls) un ielieciet gabaliņu tomātu. Sakļaut ruļļu. Pirms pasniegšanas atdzesējiet un apcepiet zaļumus.
Porcijas: 1-2