Pizza ar tītaru Šī pica tiek pagatavota bez tomātu mērces. Sīpoli un mozzarella dod ēdieniem sulainību, tītari un sēnes - barības pakāpe, arugula - gatava pica atjauno un papildina garšīgu skalu. Šampinjoni, ja tie ir svaigi un sniega balti, var vienkārši noslaucīt ar salveti, lai sēnes neuzsūc mitrumu.
Sastāvs:- Milti, kvieši 350 g
- Ūdens 240 ml
- Raugs, sauss 7 g
- Olīveļļa 50 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- Cukurs 3 g
- Turcijas fileja 60 g
- Sēņu šampinjoni 120 g
- Sīpoli 120 g
- Mozzarella siers 70g
- Itālijas garšaugu maisījums 2 g
- Olīveļļa 10 ml
- Rucola 10 g
- Timiāns (Timiāns) sauss 5 g
- 1. solis. Pizzes sagatavošana no galvenajiem produktiem būs: vārīta tītara gaļa, svaigi champignons, sīpoli, 200 g iepriekš sagatavotas picas mīklas, olīveļļas, rukolas, mozzarella.
- 2. solis. Sīpolus nomazgājiet un nedaudz apcepiet kopā ar sautētu timiāna šķēlīti olīveļļā.
- Solis 3 vienmērīgi sadaliet mīklu plānā kārtā, eļļojiet un apkaisaiet ar miltiem.
- 4. solis Mīklai lieciet ceptiem sīpoliem. Timiāns ir jāizņem.
- 5. solis. Sīpolus sagriež tīrīti šampinjoni. Intervālos ievietojiet smalki sakapātu tītara gaļu.
- 6. solis. Apkaisiet izstrādājumu ar mocarella, berzējot uz smalka režģa un itāļu garšaugu maisījuma.
- 7. solis Cepiet picu iepriekš uzkarsētā krāsnī no 250 minūtēm līdz 10 minūtēm. Pizai vajadzētu būt brūnai, pirms pasniegšanas ielieciet picu ar rugulāju.