Svētku maize Hala ir tradicionāla ebreju svētku maize, ko gatavo no rauga mīkla. Diezgan liela daudzuma eļļas, olu, cukura klātbūtnes pārbaude noved pie tā, ka mīkla pati par sevi ir piemērota jau ilgu laiku - tas aizņem vairāk laika augšanai. Šādā mīklā jūs nevarat pievienot kaut ko citu - cepti produkti pati par sevi būs garšīgi. Es piedāvāju pievienot mīklu un žāvētus augļus un ietīt hula tradicionāli nav cūkas, un izmēģināt citu veidošanas veidu!
Sastāvs:- Kviešu milti 500 g
- Sāls 5 g
- Raugs, svaiga, 30 g
- Cukurs 7 ēd.k. l
- Piens 200 ml
- Cukurs, vaniļas 20 g
- Sviests 150 g
- Olas vistas 3 gab.
- Tumšie rozīnes 20 g
- Rozīte 50 g gaismas
- Kaltēti aprikozes 100 g
- Piens 5 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Magoņu 1 ēd.k. l
- 1. solis Lai sagatavotu svētku hala ar žāvētiem augļiem, mums ir nepieciešama rauga mīkla, rozīnes, žāvēti aprikozes, olu, magoņu.
- 2. solis Mīkla ir sadalīta 3 daļās: liela, vidēja un maza.
- 3. solis. Lielāko daļu no rullīša izvelk 0,5 cm biezu taisnstūri un vienmērīgi izplata lielāko sagatavotās pildījumu: mazgā un žāvē rozīņu, sagrieztu žāvētus aprikozes.
- 4. solis. Mīklu velciet un aptiniet ar gliemežu.
- 5. solis Izveidojiet 18 cm smilts diametru ar augu eļļu un uzlieciet mīklas apakšā uz grunts, sadalot to formā.
- 6. solis Maza mīkla daļa ir tikpat liela. Skrūve ar gliemežu.
- 7. solis. Ievietojiet mazo daļu no augšas vidū līdz lielai gliemežei.
- 8. solis Testa vidusdaļa tiek izlaista un tā tiek pielīmēta tāpat. Roll roll. Gala malas ir savienotas.
- 9. solis. Ievietojiet vidējās daļas formu tā, lai gliemežnīca no mazākās daļas būtu iekšā.
- 10. solis. Ievietojiet halo siltā vietā 35 minūtes. Eļļojiet olu ar pienu, apkaisa ar magoņu sēklām.
- 11. solis cepeškrāsnī cep 50 minūtes 200 ° C temperatūrā.