- sasmalcināta rūgta šokolāde - 9 grami
- bieza krēma - 1 glāze
- tumšs rums - 1 st. karote
Ielieciet šokolādi bļodā. Sildiet krējumu nelielā kastē vidējā siltumā. Vienīgi uzvāra, ļoti rūpīgi skatoties, jo, ja krēms vārās dažas sekundes, tās izbēgs no pannas. Kad krējums sāk vārot, pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un iemasējiet, līdz gluda. Pievienojiet rumu pēc vajadzības. Ļaujiet Ganache viegli atdzist, pirms uzlejiet uz kūka. Vispirms ielieciet apledojumu kūkas centrā un vienmērīgi sadaliet malās. Lai iegūtu pūkaina glazūru vai šokolādes pildījumu, ļauj tam atdzist līdz blīvai, tad noslaucīt līdz gludai, pūkainajai.
Porcijas: 16