- Kāposti - 300 grami
- Teļa gaļas sirds - 700 grami
- Pētersīļi - 15 gabali
- Kartupeļi - 3 gab
- Sīpoli - 2 gabali
- Ķiploki - 2 zobi
- Burkāns - 1 gab
- Rīsi - 1 glāze
- Tomāti - 2 gabali
- Saldie pipari - 1 gab
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Lapu līcis - 3 gabali
1. Mēs samazinājām pusi no teļa gaļas sirds mazos gabaliņos (lai to ātrāk pagatavotu), labi izskalo un ielieciet to ar ūdeni un ielieciet gaļu tur. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, noņemiet putas, mēs nolaižam spuldzi un burkānus, pievienojiet lauru lapu. Uz neliela uguns, pagatavojiet apmēram četrdesmit minūtes. 2. Mēs dodam buljonu, lai paliktu, caur marli mēs to filtrē. Tagad jums vajadzētu sagatavot dārzeņus. Mēs mizu sīpolus un kartupeļus, mēs mazgājam rīsus zem tekoša ūdens. 3. Grieziet kartupeļus kubiciņos, sagrieziet kāpostus ar salmiņiem, sasmalciniet gaļu. Mēs samazinām kartupeļus un gaļu viršanas buljonā, un pēc aptuveni divām minūtēm mēs pievienojam kāpostus. Mēs samazinām ugunsgrēku un pārklājam kausu ar vāku. 4. Sīpolu sīki sagriež, papriku sagriež mazos gabaliņos, tomātus sagriež mazos kubiņos. Uz augu eļļas mēs skābo sīpoli kopā ar pipariem un tomātiem. Kad zupas kartupeļi ir gatavi, mēs pievienojam sautētas dārzeņus. Tad pašā galā pievienojiet sausiņus un ķiplokus. 5. Pēc četrdesmit minūtēm, aizverot vāku, ļaujiet zupai gatavot. Gatavu zupu var pasniegt ar žāvētiem klaipu gabaliņiem vai ar balto rīvmaizi. Pienācīgi tā un skāba krēma.
Porcijas: 6