Sāls eļļa Katru dienu ir interesants un aromāts. Šādā eļļā siļķu nemirgo viendabīgā masā, bet tiek sagriezta ar nelielu kubu. Šie siļķu gabalu ieslēgumi izskatās ļoti interesanti gatavajā pastā. Viņu pikantās šīs eļļas notīzes dod gan sinepes, gan citronu sulu un mazus gabaliņus vārītu olas. Tas ir garšīgs, kad maizes gabals, kas izšļakstīts ar siļķu eļļu, tiek nomazgāts ar karstu, aromātisku tēju!
Sastāvs:- Siļķes sālītas 160 g
- Olas vistas 1 gab.
- Sviests 200 g
- Sinepīte 1 tējkarote.
- Citronu sula 2 ēdamk. l
- Svaigais dilles 30 g
- Step 1 Lai sagatavotu siļķu eļļu, mums būs nepieciešami siļķes, sviestā, olu, sinepju, citronu, diļļu.
- 2. solis. Izņemiet siļķes no kauliem un ādas, sagriež nelielos gabaliņos.
- 3. solis. Olu vāriet, mizu un sagriež pēc iespējas mazāku kubu.
- 4. solis. Apvienojiet eļļu ar gatavo sinepju. Rūpīgi sasmalciniet.
- 5. solis. Ielieciet siļķes uz eļļu.
- 6. solis Pievieno olu.
- 7. solis Pievienojiet citronu sulu.
- 8. solis Dilles smalki sagriež, ielieciet uz pārtikas celofāna. Top ar desu eļļu.
- 9. solis. Pagrieziet masu celofānā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.
- 10. solis gatavo eļļu.