- Baltvīns - 300 mililitri
- Trusis - 1,8 kilogrami
- Pipari, sāls - pēc garšas
- Luka - 1 gab
- Sausais oregano - 1 tējkarote
- Kartupeļi - 3 gab
- Pētersīļi, saišķis - 1 gab
- Citronu - 1 gab
- Olīvzils - 100 grami
- Ķiploki - 2 zobi
1. Noskalojiet kartupeļus, mizojiet to no ādas. Sagriež gabaliņos. 2. Pārgrieziet trušu porcijās. Mēs sildām ceptuvi ar augu eļļu, uguns ir stiprs. No visām pusēm mēs sasmalcinām gaļas gabalus. Mēs to darām divās komplektācijās, katram sūtījumam ir apmēram piecas minūtes grauzdēšanas. Tad ielieciet trušu kausu cepšanai. 3. Notīriet sīpolus, smalki sasmalciniet to, samaziniet vidējo līdz vidējo un ielieciet sīpolu uz pannas. Apmēram trīs vai četras minūtes žāvē, lēni maisa. 4. Sīki sagrieziet ķiploku, pievienojiet to saldēšanai, pievienojiet arī pusi pētersīļus un putekļus. Maisot intensīvi, apcepiet apmēram vienu minūti. 5. Pārsūtīt uz trušiem pot. Mēs pievienojam citronu sulu, kartupeļus, mizu, piparus, olīvas, sāli un vīnu. Nosedziet vāku un ielieciet cepeškrāsnī. Mēs uzkarsējam apmēram pusotru stundu, temperatūra ir 160 grādi. 6. Barot ēdienu, apkaisa ar pētersīļiem.
Porcijas: 6