- Ķiploki - 4-5 Zubčikovs
- Puravi - 1 gab
- Bay lapa - 2 gabali
- Ingvers - 1 tējkarote
- Timiāns - 1/2 tējkarotes
- Burkāns - 3 gab
- Kartupeļi - 2-3 gabali
- Muskuļi - 1/4 tējkarotes
- Sarkanvīns - 1 glāze
- Tomātu pastā - 1 st. karote
- Milti - 1 Art. karote
- Ūdens - 1 glāze
- Sāls un pipari - - pēc garšas
- Eļļa ugunsgrēka dzēšanai - 1 st. karote
- Zaļā krāsā - pēc garšas
- Zaļā krāsā - pēc garšas
Notīriet un sagriež visus dārzeņus (fotoattēlā ir tarots, bet tas nav nepieciešams). Sīpolu, ķiploku un ingveru smalki sagriež. Panā mēs sildām eļļu, mēs iemetiem tur sīpolus, ķiploku un ingveru, kā arī lauru lapas un timiānu. Gatavojiet zemā siltumā, līdz sīpols ir mīksts. Mēs pievienojam pārējos dārzeņus, kā arī sāli, piparus un muskatriekstu. Maisīt un vāra uz zemu karstumu 5-7 minūtes. Mēs ielej vīnu, mēs palielinām uguni vidēji spēcīgiem. Uzkarsē, līdz vīns iztvaicējas pusi. Tad mēs samazinām uguni līdz vidējai, pievieno miltus un tomātu pastas. Uz vāka un sautējiet uz 3-4 minūtēm. Noņemiet vāku, pievienojiet ūdeni un sautējiet, līdz šķidrums iztvaicējas līdz pusei. Vēlreiz pārklājam pannu ar vāku, un uguns tiek izgatavots tā, ka trauks tikko tikko vārās. Vāra ar vieglu vārīšanos 20-25 minūtes - līdz vajadzīgajam mērces konsistenci. Sāls, pipari, apkaisīt ar zaļumiem un pasniegt. Sautēti dārzeņi ar sarkanvīnu un muskatriekstiem ir gatavi! :)
Porcijas: 4