- Apiņi - Suneli - 1 piespraušana
- Cūkgaļas Goulash - 500 grami
- Paprika - 1 tējkarote
- Bow - 2 gab
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Burkāns - 1 gab
- Augu eļļa - 30 mililitri
- Ķirbis - 300 grami
- Baltais vīns - 300 mililitri
- Ķiploki - 2 zobi
1. Vispirms labi nomazgājiet cūkgaļas gulašus, piepildiet ar balto vīnu un noņemiet to visu nakti ledusskapī. Pēc tam, kad gaļa ir sasmalcināta, ielieciet to uz sausas pannas un mazliet apcepiet, līdz tā brūnās. 2. Mēs notīrām kartupeļus, tos mazgājam un sagriež mazos gabaliņos. Tagad ar siltu ūdeni, apmēram sešdesmit grādiem, mēs ielej kartupeļus un atstāj tos divdesmit minūtes, tas ir jādara, lai izņemtu cietes. Pēc kartupeļu mazgāšanas ūdenī. 3. Mēs notīrītu burkānus un sīpolus. Smalki sagrieziet sīpolu un nedaudz palieliniet burkānu. Augu eļļā, pirms pārredzamības, mēs ietaupīsim pusi sakapātus sīpolu. Tagad pievienojiet gaļu, un apmēram trīsdesmit minūtes ar noslēgtu vāku, sautējiet nelielā ugunī. Pēc tam pievienojiet kartupeļus un sautējiet apmēram piecpadsmit minūtes. Pipari un sāls. 4. Mēs iztīram ķirbi no ādas un sagriež to lielos gabaliņos. Pārējie sīpoli tiks saglabāti ar burkāniem, tad mēs pievienosim ķirbju gabalus un apmēram piecpadsmit minūtes mēs turpināsim dzēst. Maisīt un ielej baltvīnu. Pirms pieciem minūtēm mēs pievienojam sasmalcinātus ķiplokus un papriku. 5. Ielieciet gaļu un kartupeļus bļodā, pievienojiet ķirbju sautējumu ar burkāniem un izrotājiet ar pētersīļiem.
Porcijas: 6