Saldais un skābo ābolu mērci

Mani āboli, mizoti un sagriezti šķēlēs. Ielieciet sagrieztus sastāvdaļas pannā:

• Āboli - 1 kilograms
• Svaigi spiestas ābolu sulas - 200 mililitri
• Cukurs - 140 grami
• Sol-1 saspraude
• Kanēlis, kardamons, citronu miza - pēc garšas

Instrukcijas

Mani āboli, mizoti un sagriezti šķēlēs. Izliet šķēlēs sagrieztus ābolus un ābolu sulas. Uzvāra, pēc tam vāra vēl 20-25 minūtes zemā siltumā. Ābolus vajadzētu pilnībā vārīt. No uguns izņemiet pannu, tā saturs ir samitrināts ar viendabīgu kartupeļu biezeni. Pievienojiet cukuru un vēlamās garšvielas. Maisīšana. Iegūtā masa tiek pagatavota vēl 30-40 minūtes vidēja siltuma režīmā, līdz mērce sakrājas. Gatavu ābolu mērci atdzesē, ielejiet sterilos burkās un uzglabājiet ledusskapī.

Porcijas: 10-12